Їжа – Суспільне Культура

атлас української кухні

"Своя їжа – це шлях до свободи": створили атлас української кухні, куди внесли унікальні продукти, які можуть зникнути

Актор Лів Шрайбер

Актор Лів Шрайбер кілька днів готував борщ для українських біженців у Польщі

"Смак миру": українська кулінарка розповіла про борщ зі сцени гастрономічного конгресу

"Смак миру": українська кулінарка розповіла про борщ зі сцени гастрономічного конгресу

маніфест про відродження української кухні

Не лише домашні страви: проголосили маніфест про відродження української кухні

страви та традиції українського різдвяного столу

Як змінювались страви та традиції українського різдвяного столу. Розповідає фольклористка

Ексклюзивно
Історики про несумне Середньовіччя. Що тоді їли та де про це читати

Історики про несумне Середньовіччя. Що тоді їли та де про це читати

"Суспільне Культура" побувало на дискусії "Несумне Середньовіччя що тоді їли, як розважались та де про це читати" на Книжковому Арсеналі та розповідає, як харчувалися наші предки.
Їжа в радянському кіно. Чому історики вважають це ключем до розуміння нас самих

Їжа в радянському кіно. Чому історики вважають це ключем до розуміння нас самих

"Губит людей не пиво", "Икра заморская, баклажанная", "Вася, тараньку" – чи звертаєте ви увагу, що їдять чи п'ють герої фільму? Розбираємо, як радянські режисери зображали їжу і чому це питання цікавить істориків.
зв'язок між важкою музикою та любов'ю до фастфуду

Вчені знайшли зв'язок між важкою музикою та любов'ю до фастфуду

Вчені встановили, що любов до важкого року та металу негативно впливає на наші харчові уподобання. Після прослуховування експресивної музики люди частіше роблять вибір на користь фастфуду.
Сатирична кулінарна книга Енді Воргола

Сатиричну кулінарну книгу молодого Енді Воргола виставлять на аукціон

Рецепт борщу

У New York Times опублікували рецепт борщу пенсіонерки з Житомирщини