Гострі кишкові інфекції — це група гострих інфекційних захворювань, збудниками яких є віруси й бактерії, що вражають слизову оболонку шлунка і кишківника. Перші симптоми: загальна слабкість, відсутність апетиту, підвищення температури тіла, нудота, блювання, болі в животі, діарея.
Як убезпечитись від кишкової інфекції та що не варто замовляти в закладах громадського харчування Суспільне Хмельницький розповіла сімейна лікарка Людмила Гаврилюк.
За словами Людмили Гаврилюк, необхідно пам'ятати, що чим раніше буде надана перша допомога, тим більше шансів швидко стабілізувати загальний стан. Головне — не допустити зневоднення, оскільки при блювоті й проносі з організму виводиться багато рідини, каже лікарка.
"Потрібно одразу пити багато води, прийом сорбентів також допомагає знизити кількість токсинів і прискорити їх виведення з організму. Для зниження температури, при показниках вище 38 градусів, використовують жарознижувальне", — сказала Людмила Гаврилюк.
Як розповіла сімейна лікарка, до лікаря необхідно звернутися у таких випадках:
- Симптоми отруєння зʼявились у дитини до трьох років.
- Дитина не може пити через блювоту.
- Симптоми у дорослого або ж дитини спостерігаються понад два дні.
- Харчове отруєння виникло після поїдання грибів.
- Однакові симптоми турбують одразу декількох членів сімʼї.
Аби уникнути гострих кишкових інфекцій, за словами Людмили Гаврилюк, потрібно дотримуватися таких правил:
- Дотримуватись особистої гігієни: ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після кожного відвідування туалету, після повернення з вулиці.
- Вживати якісні продукти.
- Дотримуватися умов та термінів зберігання продуктів та готових справ.
- Дотримуватися технології приготування справ.
"Коли ми відвідуємо заклади громадського харчування, то краще обирати страви, які пройшли термічну обробку. Не замовляти суші, страви политі сметаною чи майонезом, сирі яйця, випічку з кремами — ці страви є гарним місцем для розмноження мікроорганізмів", — каже Людмила Гаврилюк.
Що відомо про кишкову інфекцію у Хмельницькому
- На Хмельниччині зареєстрували спалах кишкової інфекції. 26 лютого дев'ятеро людей було госпіталізовано, їх стан — середньої важкості. Двоє інфікованих — на амбулаторному лікуванні.
- Перший хворий відчув погіршення самопочуття 24 лютого. Усі інфіковані повідомили, що 23 лютого відвідували один із закладів громадського харчування.
- 26 лютого, фахівці Хмельницького обласного центру контролю та профілактики хвороб розпочали епідеміологічне розслідування спалаху, зокрема, провели бактеріологічне обстеження, відібрали проби харчових продуктів, води та змивів. У закладі провели дезінфекцію.
- У двох пацієнтів, які перебувають на лікуванні у Хмельницькій інфекційній лікарні через отруєння, 27 лютого підтвердили сальмонельоз. Загалом у стаціонарі вже перебуває десять людей. Ще троє лікуються амбулаторно. Усі пацієнти віком від 22 до 32 років.
- Роботу закладу громадського харчування в якому, ймовірно, отруїлись люди призупинили на десять днів. Там виявили ряд недоліків, після усунення яких буде надано дозвіл на відновлення роботи.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook та Threads.
