У Миколаєві волонтери станом на березень налагодили виробництво енергетичних батончиків, які передають бійцям під Бахмут. Зберігатися вироби із сухофруктів можуть кілька тижнів.
Етапами виготовлення з кореспондентами Суспільного поділилася волонтерка Аліна.
Для виготовлення батончиків волонтери використовують мед, горіхи, сухі яблука, груші, чорнослив та вівсянку.
"Сухофрукти ми перебираємо. Відділяємо чорнослив, бо він з кісткою. Відбираємо, тобто перебираємо, щоб воно було гарної якості. Горіхи б’ємо, відбираємо теж все обережно. Потім вівсянку перебиваємо на блендері. Щоб вона була великими шматочками, відчувалось трошки. Горіхи й сухофрукти ми перебиваємо через м’ясорубку", — говорить Аліна
Волонтерки змішує продукти в масу, потім підтоплюють мед та вливають в суміш, перемішують. Далі процес, схожий на виготовлення суші, говорить Аліна. Дівчина одягає рукавички, змочує їх водою.
"Робимо невеличку кульку. Потім це все обережно занурюємо у вівсянку вже перебиту завчасно. Я звикла вже до того, що роблю кілька кульок. Дуже швидко наліпити й, до речі, можна робити з дітками, вони можуть собі чудово катати кульки, занурювати їх у вівсянку. А вже хтось з дорослих буде скручувати далі", — каже волонтерка.
Аліна показує килимок, яким скручують суші, але дещо модифікований.
"Обгорнула його клейкою стрічкою, щоб він був трішки щільніший. І замотую я все у харчову плівку. Розкачую на довжину килимка. Обрізаю її відразу. Кульку цю кладу, трішки притискаю і відразу загортаю у плівку. І далі просто килимком надаю їм форму. Трішки підрівнюю і загортаю", — говорить Аліна.
Один енергетичний батончик із заздалегідь підготовленої суміші Аліна скрутила менше ніж за хвилину. Зі слів дівчини, підготовка триває довше, ніж саме виготовлення. Оскільки мед розігрітий, батончику можна надати будь-яку форму. Через добу він стане твердішим. І буде готовий до транспортування.
Коробку з виробами передадуть бійцям в Бахмут. Розігріти, поїсти їжу не завжди є час або можливість. Аліна знає це від свого чоловіка, який зараз у війську.
Ольга Колесник розповідає, що всі інгредієнти надали волонтери з Баштанської громади, яким свого часу допоміг цей, миколаївський волонтерський центр.
"Вони привезли нам дуже багато. Там з десяток бутилів меду, тобто горіхи мішками, вівсянка мішками також. Тобто в цьому немає взагалі проблеми. Ось ця коробочка з батончиками, завтра (21 березня — ред.) приїдуть хлопці заберуть. Візьмуть батончики, бо це дуже зручно. У кишеньку кинув і можеш перекусити в будь-який момент. До того ж вони поживні", — каже Ольга Колесник.
Станом на 20 березня волонтерки передали бійцям вже три таких коробки. Наразі відпрацьовують оптимальні пропорції та форми батончиків.
Читайте також
Миколаївський обласний краєзнавчий музей відновив свою роботу
На Миколаївщині протягом тижня народилися 84 дитини
У Миколаєві під час пожежі травмувався чоловік
Слідкуйте за новинами Суспільного Миколаїв у Telegram, Viber, YouTube, Facebook та Instagram.
