Реформа харчування: як годуватимуть дітей в шкільних їдальнях Миколаєва

Реформа харчування: як годуватимуть дітей в шкільних їдальнях Миколаєва

Реформа харчування: як годуватимуть дітей в шкільних їдальнях Миколаєва Фото: Суспільне Миколаїв

У школах Миколаєва харчування до кінця року залишиться за раніше затвердженим меню. Оновлене меню представлять в грудні 2021 року з урахуванням припису постанови Кабінету Міністрів України №305.

Про це кореспондентам Суспільного розповів директор комунального виробничого підприємства з організації харчування у навчальних закладах Віктор Васильєв.

У Миколаївській загальноосвітній школі №36 навчається понад п’ятсот дітей. У шкільній їдальні харчуються учні молодших класів, діти соціально захищених категорій та за бажанням учні старших класів.

Реформа харчування: як годуватимуть дітей в шкільних їдальнях МиколаєваФото: Сергія Куропятника/Суспільне Миколаїв

Меню, постачання продуктів і приготування страв – відповідальність Комунального виробничого підприємства по організації харчування у навчальних закладах.

Школа забезпечує тільки умови харчування.

Реформа харчування: як годуватимуть дітей в шкільних їдальнях МиколаєваФото: Сергія Куропятника/Суспільне Миколаїв

"Комунальне виробниче підприємство складає двотижневе меню, ми затверджуємо його. Корективи ми не вносимо, за це повністю відповідає "КОП". Вони перевіряють технологічні складові та вітамінізацію", – говорить директорка Миколаївської загальноосвітньої школи №36 Наталія Гриньків.

Реформа харчування: як годуватимуть дітей в шкільних їдальнях МиколаєваФото: Сергія Куропятника/Суспільне Миколаїв

Шкільне харчування у навчальному 2021 році почали за затвердженим раніше двотижневим меню. За словами директора комунального виробничого підприємства з організації харчування у навчальних закладах Віктора Васильєва, меню формували з огляду на рецептурні рекомендації Міністерства освіти України, його ж виносили й на тендер у кінці 2020 року.

Читайте також: "Миколаївська рада працює над усуненням недоліків протипожежної безпеки у школах — Петров"

"Головний технолог нашого підприємства складає меню за рецептурними збірниками, які пропонує Кабінет Міністрів. Такі складові зазвичай старі - кінця 80-х початку 90-х років. Але калькуляція норм підходить. Зараз в меню в нас є риба, овочі, м'ясо. Ми намагаємось урізноманітнити страви відповідно до пори року. Якщо будуть нові збірники, як, наприклад, рекомендації Євгена Клопотенка, то ми також можемо до них звернутись, але насамперед ми керуємося законами, нормами та постановами", – розповідає Віктор Васильєв.

Реформа харчування: як годуватимуть дітей в шкільних їдальнях МиколаєваФото: Сергія Куропятника/Суспільне Миколаїв

За словами начальниці управління освіти в Миколаєві Ганни Личко, повна відмова від ковбасних виробів, зменшення кількості вживання цукру, можливість використання спецій та кайтерінг – доставлення їжі в боксах – це частина припису нової постанови Кабінету міністрів №305, яка має увійти в дію з першого січня 2022 року.

У Миколаєві проведено торги, термін дії яких завершується першого січня 2022 року. Постанова №305 буде введена в дію після нових торгів.

Що відомо

  • Школярі їдять втричі більше цукру за норму — Ляшко.
  • Уряд підтримав рішення щодо зміни організації харчування дітей у школах, дитячих садочках та дитячих таборах відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров'я, зокрема щодо споживання жирів, цукру та солі.
  • МОЗ створило рекомендації щодо забезпечення харчування в школах в умовах карантину. Вони передбачають не більше чотирьох школярів за столом у шкільній їдальні, дотримання дистанції та обов'язкова дезінфекція рук перед прийомом їжі.
  • Майже третина учнів України та їхніх батьків категорично не задоволені якістю харчування у шкільних їдальнях. Причинами є поганий запах, брудний посуд, комахи та відверто несмачна їжа.

Читайте нас у Telegram, Viber та Instagram.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди