Станом на середину січня вартість картоплі на ринку в Черкасах — від 20 до 40 гривень за кілограм. У магазинах середня ціна — близько 35 гривень. Якщо порівнювати з жовтнем 2024 року, ціни в середньому зросли на 5-10 гривень.
Як повідомляє видання Potato News Today, Україна посідає третє місце в світі у вирощуванні картоплі. Із показником 21 358 630 тонн наша країна поступається лише Китаю та Індії.
Що буде з цінами на картоплю та чи варто фермерам "притримувати" цей овоч на випадок його здорожчання — Суспільному розповів економіст Олег Пендзин.
Нині на черкаському ринку ціна картоплі різна — в середньому від 20 до 40 гривень за кілограм. Приблизно таку вартість прогнозував Олег Пендзин у жовтні 2024 року.
"Я взяла ту, що по 35. Велика, гарна. Будемо робити пюре й деруни. Беру на ринку, бо мені тут зручно. Це домашня, наша, а в магазинах багато такого з-за кордону везуть, імпортне, я не впевнена в якості", — розповіла відвідувачка ринку у Черкасах Катерина Вікторівна.
У магазинах ціни теж різняться — є по 28, 35, 39 гривень. Пофасована у сітки і вимита — дорожча, близько 40 гривень за кілограм.

Є і з нового урожаю. Для прикладу, в одному з супермаркетів рання картопля першого ґатунку коштує 43,59 за кілограм.

Пан Іван бере не фасовану, але миту картоплю:
"Ми не любимо її мити, сушити. Ця не набагато дорожча, зате зручно".
Не погодується з таким підходом черкащанка Юлія:
"Помити я й сама можу, а таки дешевше виходить. Ну, кожному своє".

Валентина купує картоплю на фермерському ринку:
"Купуємо зазвичай восени, коли вже зібрали урожай, ціна врегулювалася і зрозуміло, що вона не буде явно рости чи падати. Нас вдома троє людей, дві з половиною сім'ї, але ми не дуже її їмо. Тому беремо мішків п'ять на всю зиму і нам вистачає".
Пані Марія розповіла, що картоплю бере зазвичай різну:
"Щодо розміру, то вибираємо середнього, бо велика може всередині бути зіпсована. Щодо сортів — щороку обираємо різні".

За словами економіста Олега Пендзина, нині ціни на картоплі дещо зупинилися в рості. На це є причина — надходження імпортних овочів:
"Зайшла імпортна картопля з Литви та Польщі. Ціни росли, поки був внутрішній дефіцит і поки не стало доступним завезення в Україну імпорту. Нині ситуація змінилася, імпорт повністю забезпечує ринок. Тепер ціни якщо і будуть трохи зростати, то не під тиском дефіциту, а у зв'язку з тим, що буде збільшуватися вартість зберігання картоплі в овочесховищах. Тому якогось стрімкого збільшення цін не буде. Тож українським фермерам, які вирішили притримати картоплю у себе в сховищах із надією отримати набагато більший прибуток, напевне, не варто цього робити".

Також експерт додав, що нині на українському ринку з'явилася й імпортна морква.
"Загалом буде невеличке подорожчання по борщовому набору, але основна причина — це знову-таки збільшення вартості зберігання овочів у сховищах", — пояснив він.