Середня вартість яєць на базарах та магазинах Черкас станом на 8 жовтня 2026 року — 80 гривень за десяток. Від серпня вона зросла приблизно на 20-22%.
Про це Суспільному розповів Володимир Гончар, який продає яйця від власних курей на Центральному ринку Черкас.
На ринок по яйця прийшла пані Олена. З її слів, їх купує тільки тут:
«Мені більше подобається смак у домашніх яєць».
Продавчиня Галина Гуня яйця продає. Розповіла: на ринок привезла лише три десятки.
«Сім молодих і десять старих (курей — ред.). Але старі ледачі — не хочуть нестися».
Поруч Валентин Гончаренко за свій товар просить 85 гривень за десяток. Розповів: приїхав з Ташлика, що на Смілянщині. Там тримає пів сотні курей. За виторг з яєць їх і утримує.
«Мішок комбікорму виходить 600 гривень. Приходиться разів пʼять на місяць куплять — до трьох тисяч».
У сусідній ятці — Володимир Гончар. Додав: дорога на базар теж б'є по кишені. Свій товар на ринок до Черкас привозить із Чигиринщини та продає по 80 гривень за десяток.
«Проїзд у мене до Головківки 130 гривень в одну сторону за одну людину. Туди-назад — 260 гривень виходить. Раніше було дешевше. Тепер подорожчало. Тут за місце 100 гривень ще плачу».
А ще, зі слів Володимира Гончара, коли починає холодати, кури гірше несуться. Звідси й сезонне здорожчання. Хоча нині на ринку можна знайти яйця і по 33 гривні за десяток. Все залежить від розміру, кажуть продавці. На полицях в різних магазинах Черкас середня вартість на яйця 80-85 гривень за десяток. На сусідніх полицях можуть стояти акційні позиції від 56 гривень і за 114 гривень за десяток. Економіст Олег Пендзин пояснив, від чого залежить ціна:
«70% вартості яйця — це комбікорм. Торік кукурудза була дешевшою, яка є основним складником комбікорму. Літр дизелю у 2025 році коштував 75-80 гривень, зараз — 100. Чого ціна пішла в гору — бо почали збір кукурудзи, а вона дорога».
Ще один чинник, додав економіст, — сезонність. У теплий період кури краще несуться.
«Птахофабрики займають 92-93% ринку. Решту — домогосподарства. Домашнє яйце ринок не формує, але воно його балансує. Влітку яйце дешевше, бо велика пропозиція домогосподарств».
Яким цьогоріч може бути ціновий максимум, експерт не береться прогнозувати. Про це можна буде говорити, коли фермери зберуть кукурудзу і, чи буде на той час розблокована робота портів, додав Олег Пендзин. Адже, якщо врожай буде високий і всередині країни буде надлишок кормової бази, то ціна не ростиме. Скільки коштують яйця в магазинах, Павло Білобровець з Балаклеї на Черкащині не знає, бо має власні.
«Кури несуться не всі. Одна несеться, а інша — в холосту. Зараз осінь, вони линяють і не несуться».
Павло Білобровець зазначив: утримувати господарство дорого.
«Те, що в городі вродило: кукурудза, буряк — є що підмішувати. Але ж вони пшеничку люблять. Це все треба купувати — з базару все тягнемо».
Нині Павло Білобровець має 14 несушок і 10 молодих курей. Але до зими, з його слів, поголів'я зменшуватимуть.
