Продавчині одного з ринків Черкас щодня готують від 250 до 500 порцій гарячих обідів для військових і тероборони. Жінки згуртувалися на другий день повномасштабної війни, аби бути корисними та зробити свій внесок у перемогу України, розповіла Суспільному директорка ринку Юлія Чхало.
У приміщенні кафе на території одного з ринків жінки згуртувалися і разом готують гарячі обіди для захисників, розповіла одна з одна з них, пані Любов. Всі до початку повномасштабної війни торгували продуктами.
"Самі пішли, треба ж комусь допомагати. Чужі сюди не прийдуть, а ми тут працювали, ми й прийшли, покинули свою роботу, тут тепер працюємо", – сказала пані Любов.
Черкащанка Віка Гриб розповіла, що не змогла залишатися вдома і прийшла готувати обіди, аби хоч якось відволікатися від негативної інформації.
"Я запитала, чи потрібна якась допомога, дівчата сказали, що можна приходити, я і прийшла. Легше щось робити, ніж сидіти вдома, постійно дивитися ці новини страшні, а так ти тут корисний, і час швидше біжить", – прокоментувала жінка.
Алла Волошина чистить картоплю з 8 години ранку. Розповіла, що тільки-но почула, що продавчині гуртуються, одразу долучилася. З другого дня вторгнення приїздить на ринок щодня.
"Товару немає, ми перестали торгувати, а в того, хто торгував, збирали гроші на армію, я привезла, дізналася, що дівчата тільки тут почали працювати, я також почала ходити. Картоплі дві-три сітки перечищаємо, це залежить від обсягу роботи, якщо ми робимо печеню, велику каструлю, то більше", – розповіла черкащанка Алла.
З холодного цеху напівфабрикати передають у гарячий. Так умовно поділили приміщення кафе працівниці, пояснила черкащанка Ольга Павленко.
Розповіла, що для військових борщ варять із 42 інгредієнтів, аби їм смакувало та надавало сил.
"Борщ вариться на м'ясному бульйоні з реберець, потім ми ще додаємо курятину, буває гриби додаємо, буряк, моркву, цибулю, капусту, картоплю, томати, помідори затерті, часник, кріп, тут є все", – розповіла жінка.
Поки одні готують печеню та підсмажують курку, Ольга Павленко вимішує тісто для пиріжків.
"Це будуть нашим захисникам пиріжечки із картоплею та грибами. Начинка є, тісто підійде гарно, і ми випікаємо мінімум 200 пиріжків за день", – прокоментувала вона.
Жінки спеціально не розробляли раціон. Меню на щодень залежить від наявності тих чи інших продуктів, сказала Оксана Мисан.
"Суп гречаний, рисовий готуємо, борщ і печеню щодня готуємо. Хто що вміє, той те і готує", – сказала вона.
Продукти для приготування обідів приносять із дому, використовують також ті, які не допродали до початку війни. Також допомагають фермери та орендарі, розповіла директорка ринку Юлія Чхало.
"Першого дня у нас взагалі не було продуктів, було лише розуміння, що потрібно допомагати, треба готувати. Зверталися до наших орендарів, вони торгують овочами, фруктами. Вони почали нам зносити сюди продукти. Через дописи в соцмережі прошу людей долучатися. Нині є проблеми з продуктами, особливо з крупами: важко їх купити, а обсяги у нас дуже великі, тому ми просимо людей долучатися", – розповіла директорка.
За її словами, щодня продавчині ринку готують від 250 до 500 гарячих обідів. Втім потреби збільшуються.
Що відомо
- 24 лютого о четвертій годині ранку Росія напала на Україну. Президент Росії Володимир Путін виступив з екстреним зверненням до громадян, в якому повідомив про рішення щодо початку військової операції на Донбасі.
- Зранку 1 березня на Черкащині зафіксували чотири вибухи в Уманському районі. Життю черкаських військових, які отримали травми під час вибухів в Умані, нічого не загрожує.
- У боях з російськими окупантами загинули двоє військових родом із Черкащини. Про це повідомили у Черкаському обласному територіальному центрі комплектування та соціальної підтримки.
- Під час обстрілу російськими військами загинув черкащанин, про це розповів міський голова Черкас Анатолій Бондаренко.
- 6 березня у зв‘язку зі значною кількістю громадян, які їхали на авто в напрямок західних областей, біля міста Умань, спостерігалось скупчення машин та уповільнення руху протяжністю близько 20 кілометрів. Тому рятувальники встановили намети для відпочинку та обігріву громадян, розповіла речниця ГУДСНС області Юлія Норовкова.
Читайте нас у Telegram: головні новини Черкащини та України
