Найбільше з усіх товарів на Полтавщині здорожчала молочна продукція — майже на 10%, однак зростати ціни можуть і далі. Передусім на це вплинули світова паливна криза та проблеми з енергоносіями, оскільки від цього залежить виробництво кормів для худоби та логістика вже готової продукції до споживачів.
Про це розповіла Суспільному докторка економічних наук Юлія Самойлик.
Григорій Мартинюк молочною продукцією торгує шість днів на тиждень. Від початку березня, каже, постачальники почали піднімати ціну, у середньому продукти зросли на 10%. Насамперед здорожчали молоко, кефір, ряжанка, кисломолочний сир та йогурти. А от на тверді сири та масло поки що стабільні цінники.
"Трішки піднялися через те, що світла не було, а зараз світло трішки налагодилось, але все одно трішки тугенько. Я, звісно, проти цього, бо людей шкода, бабусі приходять, копієчки рахують. Ось нам завозять молочко, сьогодні Миргород привіз, уже трішки дорожче, хоча вчора замовлення їм робив, тоді мовчали. Учора привезли кефір за 20, сьогодні вже 23 гривні. Раніше дорожчало на 50 копійок, на гривню, зараз — на 3, на 5 гривень", — розповів продавець Григорій Мартинюк.
Ціни піднялись на майже всі товари, найбільше — на молочну продукцію, до 10%. Це тому що цей сегмент залежить від енергоносіїв та пального, розповіла докторка економічних наук Юлія Самойлик. Так світова паливна криза вплинула на вітчизняну галузь тваринництва.
"Оця паливна складова насамперед використовується у приготуванні кормів, а корми становлять близько 80% собівартості продукції тваринництва, чи то м'ясо, чи то молочний напрям. Тому чим дорожчі корми, тим дорожча готова продукція. Також ще питання логістики: одна справа — виготовити цю продукцію, інша справа — доставити її до кінцевого споживача. Знову ж таки, це пальне й інші додаткові витрати, які підвищують ціну", — повідомила докторка економічних наук Юлія Самойлик.
Людмила Лісова має крамницю з молочними продуктами, їх закуповує у постачальника з Опішні. Цін, каже, від вересня 2025-го не піднімала.
"У попиті дуже натуральна сметана, продукт не хочуть дуже їсти, уже тільки на випічку беруть, а взагалі, дуже сиркові маси полюбляють. Поки що завод мені не говорив, що буде якесь підвищення цін. Люди до цін звикли, зарплати не піднялися, і людям важко купляти, будуть купляти в меншому об’ємі — по 300 грамів. Раніше могли собі дозволити пів кілограма, будуть менше брати, але все одно будуть брати", — розповіла власниця крамниці з молочними продуктами Людмила Лісова.
Молочні товари жінка купує щотижня. Каже, помітила, що ціни на цей асортимент зросли.
"Сьогодні я купила сметану 20%, молоко, сиркову масу і майонез. Це загальна тенденція, все дорожчає. Звісно, негативно, маємо виклики, тому доводиться з цим якось змирятися. Доводиться обирати, яку продукцію обирати, яку купувати. Звісно, дивишся, де дешевше, і вибираєш, щоб і якість, і ціна була більш-менш прийнятною. Немає такого, як було колись, що ти не дивишся на цінник, а тепер дивишся", — розповіла покупчиня Олена Тумакова.
Зі слів науковиці Юлії Самойлик, здорожчання молочної продукції можливе і в подальшому.
Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:
Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok
