У Полтаві почали зростати ціни на м'ясо-молочні продукти. Загалом здорожчати вони можуть на 30 і більше відсотків.
Про це Суспільному розповіла докторка економічних наук Юлія Самойлик.
Чому дорожчають м'ясні та молочні продукти
Основна причина збільшення ціни у першу чергу пов’язана з перебоями електропостачання, оскільки Полтавщина – у топі областей, де найдовше відключать світло. Друга причина – підвищений попит перед новорічними святами.
"Галузь тваринництва порівняно з рослинництвом, є більш енергомісткою. Тобто щоб виробити продукцію тваринництва, дійсно потрібно затрачати більше електроенергії. Якщо це молоко, то це доїльні апарати, які також потребують енергії. Якщо виробництво ковбас, також необхідно використовувати певне устаткування і використовувати електроенергію. Тому виробники, які використовують альтернативні джерела, такі як генератори, вони вкладають у собівартість відповідно в ціну," — повідомила докторка економічних наук Юлія Самойлик.
Зі слів науковиці, електропостачання потрібне як для виробництва та зберігання продукції тваринництва, так і для виготовлення кормової бази для них. Зростання цін на м'ясо-молочну продукцію буде поступовим.
Що сказали про ціни продавці м'яса та молока
Валентина Іщенко торгує м’ясними і ковбасними виробами, а також копченостями власного виробництва з Полтавщини та Західної України. Деякі постачальники, зі слів жінки, вже почали піднімати ціну.
"Як звичайно ми реагуємо на всі здорожчання, люди це все розуміють, що ми ж це не просто так (придумуємо – ред.). Якщо нам виробник трішки дорожче привозить, то, звичайно ж, і ми дорожче ставимо. Світло вимикають дуже часто і надовго, тому ви самі розумієте", — повідомила продавчиня Валентина Іщенко.
"Деякі виробники попіднімали товар (ціну – ред.), тому що вони варять сир завдяки генератору, це додаткові витрати. На 25 гривень сир піднявся, сулугуні піднявся на 20 гривень", — розповіла продавчиня Юлія Музика.
Як здорожчання вплинуло на попит
Збільшення вартості продукції негативно вплинуло на покупців, сказала продавчиня Юлія Музика.
"Люди ті, що раніше брали на 500 гривень, зараз беруть на 200. Ті, що брали на 200, зараз беруть на 100. Ті, що брали на 100 – не беруть взагалі. Пенсіонер дозволити собі не може сир".
"Це дуже багато, тому що для нинішніх цін яка зарплата у різних людей. В одних 30 тисяч, в інших – 15, а про пенсіонерів я взагалі мовчу. У мене мама пенсіонер, щоб сказати вона живе, вона не живе, вона виживає. Чи буду я купляти? молочку я завжди купую, тому що в мене маленька дитина, а з приводу м’яса можуть бути протиріччя, чи це буде свинина чи куряче м'ясо", — повідомила покупчиня Оксана Мельникова.
Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:
Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok
