З початку 2026 року виробники молока і молочної продукції зазнали збитків на понад 200 мільйонів гривень. Це 20% від загальних втрат у цій галузі в Україні. Однією з основних причин цьому стали тривалі відключення світла взимку цього року, які спровокували поломки обладнання та перехід на генератори.
Про це Суспільному розповіла заступниця гендиректора Асоціації виробників молока Олена Жупінас.
"В Україні, якщо ми порівняємо ціну лютого 26-го року з лютим 25-го, то ціна на молоко зменшилась більше ніж на 20%. Тому ось ця дорога електроенергія ще більше накопичує збитки. Закупівельна ціна на молоко — 13,5 гривні. Його собівартість — майже 16 гривень. А окрім того, іще додаткове навантаження від дизель-генератора, тому, звичайно, ці збитки стали для молочно-товарних ферм просто викликом", — прокоментувала Олена Жупінас.
Особливістю молочних ферм є робота з коровами. Їх потрібно щоденно доїти, щоб підтримувати здоров’я тварини та якість кінцевого продукту, говорить Катерина Скрильник.
"Ми їх мусимо доїти в межах двох-трьох разів, бо це залежить від їхнього рівня дійності. І якщо ми цього не робитимемо, це навіть загрожує життю тварини. Тому що підніметься і температура, і мастит, і все інше, бо молоко потрібно здоювати", — сказала співвласниця молочної ферми Катерина Скрильник.
"Якщо ви її не подоїли, збили режим доїння, вона втрачає свою продуктивність, і тоді вона вже може йти тільки, вибачте, на м'ясокомбінат", — повідомила Олена Жупінас.
Частина виробничих процесів неможлива без електроенергії, тому фермери перейшли на генератори.
"Існування молочної ферми без безперебійного постачання електроенергії просто неможливе, тому що два основних етапи — це доїння молока і його охолодження, пов'язане саме з використанням електроенергії. І тому блекаути змусили молочно-товарні ферми перейти на альтернативні види живлення, і передусім це стали дизель-генератори", — розповіла Олена Жупінас.
Катерина Скрильник говорить, що продовжує працювати попри збитковість, бо вбачає у роботі своєї ферми соціальну місію, оскільки більшість працівників — родичі військовослужбовців.
"Ось ви бачите холодильну камеру, яка вже неодноразово виходила з ладу через коливання електромережі, бо вона дуже чутлива і доводилося не один раз уже проводити ремонтні роботи. Якби ми думали лише про прибуток, ми б уже припинили свою діяльність", — прокоментувала Катерина Скрильник.
За словами Олени Жупінас, близько 30% молока, виробленого в Україні, йде на експорт. Нині внутрішній ринок наповнений продукцією, що дає змогу поки тримати ціни доступними для покупців.
Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:
Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok
