Кропивничанка Світлана Стас вдень працює у студії візажу, а вночі випікає торти. Пекти полюбила в дитинстві, коли готувала для свого старшого брата. Коли вийшла заміж, це заняття відклала, так як чоловік віддавав перевагу м'ясним стравам.
Жінка розповіла: повернула до улюбленого заняття, коли не змогла замовити торт на день народження доньки.
"У моєї дитини день народження 2 січня, і ніхто не хоче братися, тому що це новорічні свята. Я подумала, що це я не можу сама його приготувати, я ж усе вмію. Я печу для своїх рідних, близьких, подруг, для їхніх дітей. Ось так якось. Довіряють мені".
Світлана розповіла, що найчастіше не знає, який у неї вийде торт. Основу вона продумує заздалегідь, а що стосується декору, то муза може прийти навіть посеред ночі.
"Пекла торт. В третій годині ночі, поки діти спали, ми з чоловіком пішли в магазин за квітами, бо вони мені були потрібні. Добре, що у нас працюють нічні крамниці. Купили, прикрасили".
Перевагу Світлана віддає бісквітам. За її словами, їх існує безліч рецептів, тому тісто ніколи не повторювалося. Увесь процес створення торта займає близько 5 днів.
"Моя 6-річна донька дуже любить допомагати мені пекти торти. Вона знає, що волосся треба обов'язково зібрати, натягує такі великі рукавиці, це дуже кумедно виглядає. Я вважаю, що ця енергетика передається і в випічку також".
Світлана Стас говорить: коли створює торти – відпочиває.
"Це творчість у поєднанні із задоволенням. Мабуть так я розслабляюся".
Читайте також
- "Я люблю малювати та готувати. Це поєдналось в пряниках" – кропивницька кондитерка про свою роботу
- Антигравітаційні торти та зефірні букети. Кропивничанка залишила журналістику та стала кондитером.
- Сад в кімнаті, город на кухні, огірки на балконі. Кропивничанка висаджує дерева та кущі в квартирі.
