"Кава Дніпра із серцем Донбасу" — слоган кав'ярень, які відкрили переселенці з окупованих міст Донецької області. Компанія з чотирьох друзів, втративши все у рідних містах започаткувала бізнес у Дніпрі. На першу кав'ярню, розказують, наважилися півтора роки тому, друга — відчинилась цьогоріч у вересні.
Що найскладніше, коли засновуєш власну справу в чужому місті, у який спосіб приваблюють клієнтів та як досвід переселення став фішкою — співвласники розказали Суспільне Донбас.
Каріна — співвласниця закладу, а також — бариста, менеджерка та адміністраторка. Бізнес вона започаткувала разом з чоловіком та парою друзів. Усі з Донеччини — з окупованих Волновахи та Горлівки.
"Хотілося зробити таке місце більше для переселенців, для людей, які сюди приїхали, де б було тут комфортно. І щоб вони знали, що вони тут не самі. Нам було важко, коли ми сюди переїхали, бо ми були самі, не було рідних, близьких", — ділиться співвласниця кафе Каріна.
У ресторанному бізнесі Каріна шість років. Найскладніше, ділиться, було — наважитися на власну справу. А ще — знайти перших клієнтів.
"Розвивали через Instagram, запускали рекламу, знімали TikTok. Перший TikTok у нас "залетів" — це 15 тисяч переглядів. І його побачили саме ті люди, які там жили. Плюс "сарафанне радіо" дуже сильно спрацювало. У квітні ми відкрилися, а в червні у нас вже був там "завал", — каже Карина.
Приміщення для другої кав'ярні, говорить Каріна, шукали майже пів року. Ремонт робили — власноруч.
"Всі стіни, все фарбувалося — ми самі робили підсвіточку. Стіну мій чоловік руйнував власними руками. Все продумували, дизайнера не наймали", — ділиться Карина.
На одній зі стін кав'ярні — мапа України, тут, показує співвласниця, клієнти ставлять мітки міст, з яких приїхали.
"Ставлять свої міста. Міточки ставлять наші люди — звідки вони приїхали. Тут можна побачити: Макіївка, Краматорськ, Лисичанськ, Волноваха, це ми ставили", — говорить Каріна.
Партнерка у справі Вікторія додає: бренд і логотип також вигадали самі, і також з думкою про втрачений дім.
"D and D — Донбас та Дніпро. Ми бачимо два сердечка. Вони означають: перше — це Дніпро, а друге, на перетині Донецької та Луганської областей — наш дім", — говорить Вікторія.
Баристою в кафе працює Дар'я, вона вчиться на психолога в університеті. Говорить: кожен третій клієнт — переселенець.
"Приходять, розповідають свої історії, слухаємо. Психологом теж "працюю", — ділиться Дар'я.
Співвласниця кафе Каріна говорить: перша їхня кав'ярня вже дає прибуток, друга — поки працює "в мінус" Та вже замислюються про відкриття третьої.
На малій Батьківщині у співвласників кафе залишилися близькі. Волноваха та Горлівка — тимчасово окуповані території.
"Є надія, вона була й буде: ми обов'язково повернемося", — каже Вікторія.
Матеріал створено в межах проєкту "Підтримка професійної журналістики під час війни", що реалізується ГО "Інтерньюз-Україна".
