Аграрій Олександр Кеба винарню організував у власному гаражі: він єдиний в Донецькій області виготовляє крафтове вино. Доглядає за виноградниками чоловік самостійно, має 60 сортів. Виготовляє вино не для продажу. Чому не може продавати і як планує розвиває винарню — історія винороба.
Олександр Кеба працює доглядає свій виноградник, називає це своїм захопленням. На ділянці працює 6 рік.
"В гаражі зробив винарню, потихеньку почав в бутилях, потім купив 100-літрові, 200-літрові, 200-літрові бочки з нержавіючої сталі. Була ручна дробілка, потім купив електричну. Прес був ручний, купив гідропрес", — розказав про розширення виробництва вина аграрій.
Олександр — єдиний на Донеччині виробник крафтового вина. Розповідає, робить його не для продажу.
"В України Донбас — невизнана зона виноробства. Треба прийняти закони, щоб наш теруармісцевість, територія в перекладі французької, так у виноробства називають територію, де ростуть певні сорти винограду, що використовують для виготовлення вина. рахувався як придатний для виноробства. Вино виготовляю тільки своїм близьким на дегустації на конкурси", — каже чоловік.
Вирощує чоловік більше 60 сортів винограду. Каже, всі вони технічні. "Немає рекомендацій, які сорти краще в наших умовах для виноробства. Тому я як агроном бажаю знайти кращі сорти для нашої зони. Вино виходить не таке, як у всіх, тому що не з одного сорту. У мене п'ять, а то і шість сортів червоних і білих. Купажую", — пояснює він.
Врожай цього року аграрій збиратиме в кінці серпня. Мріє після перемоги розвивати зелений туризм у своєму селищі. Крім того, хоче відкрити ресторан та готель, проводити екскурсії та дегустації на своєму винограднику.
Читайте всі новини Донбасу в Telegram, Viber, Facebook, YouTube та Instagram
