8-го вересня, в Бахмутському центрі професійно-технічної освіти, відкрили кулінарну лабораторію. За гроші Програми розвитку ООН зробили капітальний ремонт, закупили нове обладнання, замінили вікна. Про це Суспільному розповів директор Бахмутського центру професійно-технічної освіти Олександр Баранов.
Витяжки, духові шафи, плити, мийки — таке обладнання тепер є в оновленій лабораторії для кухарів-кондитерів Бахмутського центру професійно-технічної освіти.
За словами Олександра Баранова, ремонт цієї аудиторії почали в грудні.
"Сума проєкту — 2 мільйони 300 тисяч гривень, наш вклад — 10%. На цій базі будемо готувати ще кращих кухарів", — зазначив директор центру.
Рецепти приготування страв нотуватимуть на інтерактивній дошці.
За словами майстрині виробничого навчання Валентини Васильчук, нова техніка допоможе вчити кухарів готувати їжу.
"Якщо нам потрібно готувати у фритюрі, то вже не потрібно нам ці маленькі сковорідки ставити, або маленьку фритюрницю. Це для всіх потрібно 15 штук покупати, щоб вони вміли. У нас вже є електросковорідка де ми можемо все це готувати", — каже майстриня.
Цьогоріч центр отримав ліцензію на здобуття ще однієї професії — бармена-офіціанта. На перший курс зараховано 18 слухачів.
"Готова майстерня з професії бармен-офіціант, установлене нове обладнання, встановлена барна стійка, обладнання необхідне для навчання з цієї професії", — наголосив Олександр Баранов.
У Бахмутському центрі професійно-технічної освіти навчається 417 учнів, з них — майже 80 вчаться за спеціальністю "Кухар-кондитер".
