На Черкащині станом на 12 січня діють погодинні відключення електропостачання за "жовтим" графіком, тож працівникам дитячих садків доводиться пристосовуватися, щоб вчасно приготувати їжу та не лишити вихованців голодними.
Виходять на роботу на годину раніше, аби приготувати для дітей їжу, кухарі дитячого садка № 50 в Черкасах, розповіла Суспільному завідувачка закладу Тетяна Прасол.
Вранці помічниці вихователів отримують їжу у темному коридорі. До таких умов звикли:
"Світло трохи в нас є, видно з віконець, пристосовуємося до нових умов, діткам їсти треба ж", — розповіла помічниця виховательки Ірина Кузнєцова.
У дитсадку електрику вимикають із 6 до 9 ранку та з 12 до 15 години дня. Аби вчасно приготувати сніданок, кухарі приходять на роботу о 5 годині ранку, розповіла одна з них Катерина Горбань:
"Я живу біля «Астри» (ред. — поліклініки), це не далеко, тож 20 хвилин — і я тут. Я йду пішки, нікого ніде немає, і мені не страшно".
Коли кухарка приходить до садка, то плити вже нагріті — їх заздалегідь вмикає охоронець. Тому сніданок встигають приготувати вчасно.
"Нам не важко, ми вже звикли, скільки вже війна йде, світла вже немає, мабуть, із місяць", — пояснила Катерина Горбань.
Доки в закладі відсутня електроенергія, при денному роблять заготовляння для обіду та вечері розповіла кухарка.
"Ми працюємо навмання, підготовили, потерли бурячки, салат із капусти роздали на сніданок. А от увімкнуть світло — і ми потушкуємо на обід буряки", — прокоментувала пані Катерина.
Кухарки приготували для дітей пастуший пиріг, зварили картоплю, перекрутили на м’ясорубці м’ясо, поки була електрика.
Завідувачка дитячого садка "Світлофорчик" Тетяна Прасол розповіла: злагоджено всім колективом пристосовуються до нових умов щоразу, коли графіки відключень змінюються.
"Я дуже задоволена атмосферою в нашому закладі, тому що всі йдуть на поступки, всі домовляються. Вдячна своєму персоналу, безпосередньо нашим кухарям, яким іноді доводиться прийти на годину-півтори раніше", — прокоментувала завідувачка.
У дитячому садку №13 планові графіки відключень електроенергії не застосовуються, тільки аварійні, та й до тих вже пристосувалися й готові до будь-яких варіантів, розповіла кухарка Людмила Озюменко.
"Найдовше в нас не було світла чотири години, але плити достатньо тримають тепло, і все, що ми розлили, розкидали по каструлях, тримає своє тепло. Припустімо, відключать світло, і ми ж переживаємо, щоб вчасно нагодувати дітей то ми тоді його накриємо, і воно в теплому, а їжа зберігає свій смак і тепло", — пояснила пані Людмила.
Інша кухарка — Євдокія Прийма, розповіла, що живе поруч, тому навіть при відключенні електроенергії готова прийти на роботу раніше, аби приготувати їсти.
"Якщо є потреба, я прихожу заздалегідь. Можу й о 5.30, і о 5, щоб встигнути все, щоб зі сніданком не запізнитися і з обідом теж", — пояснила кухарка.
Пані Людмила додала: слідкують за попередженнями про можливі відключення, та, навіть при аварійному відключенні, дітей голодними не залишать:
"У нас на такий випадок є, наприклад, яйце, воно не потребує довгої варки, хлібчик маслом намажемо з сирком, чай. Перш за все, коли ми приходимо, робимо окріп".
За словами завідувачки дитсадка Тетяни Тодоренко, працівники ставляться з розумінням до ситуації:
"Люди розуміють ситуацію, як захисники на фронті повинні бути нагодовані, так і діти в садках, бо це покоління наше, яке буде відбудовувати нашу Україну".
Кухарі щоразу отримують від дітей подяку за вчасно приготовані та смачні страви, розповіла завідувачка закладу Тетяна Тодоренко.
Яка ситуація з електропостачанням в Україні
Восени 2022-го Росія регулярно почала обстрілювати енергоінфраструктуру України. У грудні повідомлялось, що через російські обстріли з ладу виведена половина енергосистеми України. А після обстрілів 16 грудня запровадили надзвичайний стан в енергетиці.
23 листопада, коли Росія всьоме здійснила масований ракетний удар по енергоінфраструктурі України, по всій країні запровадили аварійні відключення світла. Через обстріли українці опинились не тільки без світла, а й без водопостачання та зв'язку. Світло вимкнулось у Молдові. 5 грудня Росія знову обстріляла ракетами об’єкти критичної інфраструктури України. Росіяни випустили понад 70 ракет, українські військові збили понад 60. В країні почались перебої зі світлом та водопостачанням. Одна з ракет впала на території Молдови.
16 грудня РФ випустила по Україні 76 ракет, ППО знищили 60. У низці регіонів запровадили аварійні відключення світла. За три дні, 19 грудня, Росія здійснила атаку дронами, випустивши по Україні понад 30 безпілотників іранського виробництва.
На Черкащині в новорічну ніч, під час масованої атаки безпілотниками, спрацювали Сили протиповітряної оборони, повідомив Суспільному керівник Черкаської ОВА Ігор Табурець.
Що відомо
На Черкащині застосували "жовті" графіки відключення електроенергії: три години зі світлом, три години без світла. Вони діятимуть протягом найближчого часу.
Читайте нас у Telegram: головні новини Черкащини та України
Дивіться нас на YouTube: найцікавіші новини Черкащини та України
