У Нікополі на Дніпропетровщині, попри обстріли, продовжує працювати ресторан італійської кухні. Офіціант Валентин Насонов розповів Суспільному: після початку повномасштабного вторгнення власники залишили місто, а у штаті з 40 людей залишилися двоє.
Офіціант Валентин Насонов каже: після того, як власники ресторану залишили місто, управляє закладом тепер він.
"Я завжди працював трошки більше ніж всі, більше відповідальності на мені. Навіть до війни було, що з мене більший попит. Ну так й вийшло що я головний тут", – говорить працівник закладу.
Валентин розповідає, працює у закладі сім років. Після 24 лютого у штаті з 40 людей залишилися двоє. Тому чоловіку довелося взяти на себе обов’язки офіціанта, бармена, піцайоло та кур’єра одночасно.
"Я відчував таку відповідальність, що повинен тут залишитись й працювати. Це наша країна, наше місто, чому ми повинні її комусь віддавати. Це моя робота, тут мої рідні, близькі, батьки", – розказує Валентин.
Наталія Магдалинова працює шеф-кухаркою. Каже, раніше була в холодному цеху, та коли всі поїхали, довелося опановувати інші процеси: готувати м'ясо, десерти та суші.
"Складно, потім ми вже навчились, звикли. Тобто, коли це все необхідно ти намагаєшся під це все підлаштовуватись", – говорить вона.
Заклад розташований в одному з районів, який російські війська найчастіше обстрілюють з артилерії, розповідає Валентин. Минулого року уламки снарядів побили фасад будівлі, а останній обстріл був тиждень тому.
"В цей раз не зачепило, а тоді там: вікна, фасад, таке було. Ну ще й дах пошкоджений. Але тут дуже чутно всі вильоти, прильоти: все тут як на долоні", – говорить працівник закладу.
Через постійну загрозу обстрілів армії РФ зменшилась й кількість відвідувачів, каже Валентин.
"Це різна робота: до та після початку війни. Було більше гостей, зараз це зовсім інше. Всі гості майже — це наші друзі наші, вже знайомі наші", – каже він.
Попри труднощі, каже чоловік, навчились справлятися з усіма завданнями. А після перемоги мають плани для розвитку закладу.
Авторка – Поліна Паламарчук.
Читайте нас у Telegram: Суспільне Дніпро
