Перейти до основного змісту
"Тут буде all inclusive для всіх військових": у Миргороді подружжя з Харкова розвиває сімейний ресторан

"Тут буде all inclusive для всіх військових": у Миргороді подружжя з Харкова розвиває сімейний ресторан

Переселенці з Харкова
. Фото: Суспільне Полтава

Харків’яни Валерія та Максим познайомилися за два тижні до повномасштабного вторгнення. На Полтавщину переїхали у квітні минулого року через обстріли. Тут одружилися, народили сина та започаткували власну справу.

Чим займаються Валерія та Максим Святченки

Валерія та Максим Святченки – власники сімейного ресторану у Миргороді. Бізнес започаткували рік тому, після того, як через обстріли переїхали з Харкова. За словами Максима, з дружиною вони познайомилися за два тижні до початку повномасштабного вторгнення.

У Миргороді подружжя з Харкова розвиває сімейний ресторан
Сімейний ресторан у Миргороді. Фото: Суспільне Полтава

"Трохи підвали. І тоді ми зрозуміли, що в Харкові небезпечно, і вирішили рухатися кудись у більш безпечне місце. І ми приїхали на Полтавщину у квітні того року. Спочатку жили в Шишаках, звідси 50 км, там у друга в хаті. А тоді, як літо пройшло, зрозуміли, що треба ж чимось займатися. Тим паче, що жінка в мене була уже вагітною. Ми вирішили переїхати до Миргорода, і нам запропонували оцей заклад взяти в оренду та займатися цією справою", — каже переселенець з Харкова Максим Святченко.

У Миргороді подружжя розвиває сімейний ресторан
Максим Святченко, переселенець з Харкова. Фото: Суспільне Полтава

Досвіду підприємницької діяльності, каже Максим, подружжя не мало. Стартового капіталу теж.

"У нас були кредитки – це те, на що ми, в принципі, розраховували. І нам допомогла держава, на сам перед. Це був найбільший внесок – це від держави, ми виграли грант на 250 тисяч (гривень-ред.). І за ці гроші ми закупили обладнання дороговартісне", — говорить переселенець з Харкова Максим Святченко.

За словами Максима, зараз подружжя займається розширенням бізнесу.

"Ми шукаємо на зміну мангальщика і помічника кухаря. Взимку було таке, коли ми не могли знайти кухаря, ми думали, що деякі дні будемо закриватися, бо нікому працювати, отаке було взимку. На роботу приймаємо усіх, хто підходить за досвідом. Пріоритет ми віддаємо переселенцям. Таким чином створюємо робочі місця у цій області. У нас десь 15 людей персоналу, з них, мабуть, 10 ВПО", — каже Максим Святченко.

Подружжя з Харкова розвиває сімейний ресторан
У Миргороді подружжя з Харкова розвиває сімейний ресторан. Фото: Суспільне Полтава

"Ми розписувалися у миргородському ЗАГСІ, народжували у полтавському пологовому будинкові. Тому в цьому плані наша сім’я можна сказати місцева. Наш, як його тут називає персонал, бебі-бос народився вже на Полтавщині, тобто він не переселенець, він нікуди ні звідки не переселявся", говорить переселенка з Харкова Валерія Святченко.

Подружжя переселенців розвиває сімейний ресторан
Кухня у сімейному ресторані. Фото: Суспільне Полтава

Наважитися відкрити власну справу і розвивати її в умовах війни, каже Валерія, складно.

"Ми дуже чекаємо перемоги ! Україна незалежна, завжди такою буде залишатися. Ми чекаємо того дня, коли ми накриємо тут велику поляну для наших військових. Я сказала, що перший місяць після закінчення війни тут буде all inclusive для всіх військових, хай приходять, п’ють, їдять. Звичайно все буде безкоштовно. Ми чекаємо цього дня", — каже переселенка з Харкова Валерія Святченко.

Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:

Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook

Топ дня
Вибір редакції
На початок