16 жовтня на Житньому ринку в Житомирі десяток домашніх яєць коштує 80–100 гривень, а яєць із птахофабрик — від 55 до 92 гривень. За словами директора Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, ціни на домашні яйця зростають через сезонне похолодання та зменшення кількості яєць на ринку. Водночас вартість яєць з птахофабрик найближчим часом може стабілізуватися або знизитися. Чому змінюються ціни та що прогнозує експерт — дізнавалося Суспільне Житомир.
Директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин розповів Суспільному, що зростання цін на домашні яйця — сезонне явище, пов'язане з похолоданням і зменшенням пропозиції на ринку.
«Яйця, які виробляють у домогосподарствах, дуже залежать від сезону. Кури традиційно краще несуться, коли тепло. Щойно починаються холоди, у господарствах різко зменшується пропозиція яєць, а ціни, відповідно, зростають, адже на ринку стає менше продукції. На птахофабриках завдяки підтриманню відповідного температурного режиму такої сезонної залежності немає», — пояснив Олег Пендзин.
За словами Олега Пендзина, 91% яєць на ринку — з птахофабрик, а 8% надходять із приватних домогосподарств.
«Я думаю, що ціни на яйця стабілізуються, а можливо, навіть знизяться. У Великій Британії виявили сальмонелу в українських яйцях. Якщо європейські країни почнуть обмежувати імпорт української продукції, це може призвести до перенасичення внутрішнього ринку. Тому найближчим часом ми, ймовірно, побачимо стабілізацію цін, а можливо, і здешевлення яєць», — сказав експерт.
На Житньому ринку в Житомирі десяток яєць із птахофабрик коштує від 55 до 92 гривень. Продавчиня Анастасія розповіла, що в жовтні ціни на них коливаються.
«С0С0 (С-нуль) — це категорія курячих яєць за масою, яку використовують для маркування в Україні.С0 — добірні яйця, маса одного яйця становить від 65 до 74,9 грама.С1 — від 55 до 64,9 грама.С2 — від 45 до 54,9 грама.СВ — вища категорія, від 75 грамів і більше.Літера «С» означає столові яйця, а цифра «0» — категорію за масою — це відбірні яйця, вони коштують 65 гривень. «Гулівери» — більші яйця, у яких може бути два жовтки, — по 80 гривень. Ціни коливаються: то трохи знижуються, то зростають», — розповіла Анастасія.
Інша продавчиня, Наталія, сказала, що, за інформацією постачальника, під час наступної поставки ціна на яйця знизиться.
«Нам сказали, що вже наступна поставка буде на 5 гривень дешевшою. Не знаю, від чого це залежить, але нас це радує. Сьогодні яйця коштують 65 гривень, а завтра можуть бути по 60», — повідомила Наталія.
Десяток домашніх яєць Марія продає за 100 гривень. За її словами, ціна зросла через те, що з настанням холодів кури почали нестися рідше.
«Раніше були по 60–70 гривень, а зараз ціна зросла, бо кури мало несуться. Коли холодно, вони не так добре несуться», — сказала Марія.
Катерина продає домашні яйця по 80 гривень за десяток. У її господарстві — 15 курей.
«У мене є молодші кури й старшіМолоді кури — птиця, яка нещодавно почала нести яйця.Старші кури — птиця, яка несе яйця вже тривалий час. З віком яйценосність може знижуватися. Старші не дуже несуться, але ще несуться», — розповіла Катерина.
«Купила десяток яєць за 63 гривні. На базарі яйця ніби не дуже подорожчали. У магазині дешевші, але там менші. Домашні не купую, бо пенсії на них не вистачає», — сказала покупчиня Валентина.
«Купила за 78 гривень. Якщо мені потрібен десяток яєць, я намагаюся купувати якісні, навіть якщо вони дорожчі», — розповіла покупчиня Людмила.
«Ціни стабільні, нормальні. На щастя, яйця не дорожчають», — сказала покупчиня Наталія.
Підписуйтеся, читайте, дивіться новини Житомирщини на наших платформах тут:
Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube | WhatsApp | TikTok
