Жителька Тернопільщини написала книжку зі стравами з її рідного села

Жителька Тернопільщини написала книжку зі стравами з її рідного села

Рецепти, давні страви, Гусятин, Тернопільщина
Надія Сеньовська готує страву з книги рецептів. Fb\ Надія Сеньовська

Просвітянка Надія Сеньовська написала книжку рецептів народних страв "Смачна Боднарівка". Розповідає, назвала її на честь села на Гусятинщині, звідки вона родом.

"У дитинстві, по-перше, мені там було дуже добре, бо там були люди, які мене любили. І я була в безпеці. І про мене дбали. Пізніше я вже закінчила філфак, я зрозуміла цінність, навіть таку академічну, якщо хочете, діалекту, який зберігся в селі, якихось традицій, які збереглися в селі, якихось окремих слів, якихось звичаїв, якихось пісень, яких більше я ніде не бачила. Ну і, звичайно, страв. Я вирішила, що ці страви треба все-таки записати. Я 5 років їх збирала", — каже Надія Сеньовська.

За словами Надії Сеньовської, у книзі вона зібрала понад 100 рецептів страв, які готували в її селі. Вони поділені на розділи за порами року. Книгу мають видати за рахунок видавництва.

На початок