Андрій Онуферко з Великих Гаїв Тернопільського району на присадибній ділянці вирощує 70 сортів винограду, 40 із них уже плодоносить. Зараз триває збір урожаю.
Чоловік розповів Суспільному, що давно мріяв створити виноградник. Втілити задумане вдалося на пенсії.
Під виноградник виділив 15 сотих городу.
"Цього року я ще виписав 12-15 сортів лози, посадив їх у горщечки. Не всі сорти визріли до метра, але для того, щоб лоза на наступний рік віджила, треба, щоби вона одерев’яніла буквально на 10 сантиметрів, щоб була тверда кора".
Цьогоріч через погодні умови виноград достигає довше.
"В Україні всі сорти затримались у дозріванні майже на місяць через дощі, приморозки, кліматичні зміни", — говорить садівник.
Мрія про власний виноградник зародилася в Андрія Онуферка 30 років тому. Чотири роки тому він посадив перші саджанці.
"Сорт Джованні — один з перших сортів, з яких я почав займатися виноградарством. Він десертний і найкращий для споживання".
Для поливу використовує дощову воду:
"За рік три-чотири рази потрібно все обсапати, зробити підживу. В мене ряди під нахилом, треба робити лунки, давати більше води. В спеку під кожен кущик даю по 10-15 літрів води".
Саджанці чоловік купує в інтернеті. Звідти дізнається також поради щодо вирощування.
"Я купив у Гегеля. Він, здається, з Полтавщини. Виростив лозу, вже її почеканив, вона має приблизно два метри. Один зі сортів мені подарували. Він називається "Слава Україні". Має солодкувато-нейтральний смак, у спеку чудово втамовує спрагу.
Сорт Дубовський — рожевий. Він мені сподобався своєю формою, яка нагадує перець. Накриваю виноград сіткою для тіні, щоби ягоди не палило на сонці".
Зіпсовані ягоди або пошкоджені комахами садівник обриває. Також придбав спеціальні мішечки, які одягає на грона.
"Це мішечки для того, щоб і пташка не клювала, і щоб оси та бджоли не їли. Гроно вдягаю у мішечок і затягую".
Частину зібраних плодів Андрій Онуферко засушує:
"Кишмиш Бравіссімо відносять до першого сорту, бо велика ягода має кісточку. Але я великі виноградини вже вибрав, бо вони дозріли. Обриваю ягоди і кладу їх у звичайну природню сушку".
Грона деяких сортів можуть зберігатися в холодильнику понад місяць.
"Мені, наприклад, подобається "Атос", це гібридна форма. Він мені подобається за смаком і за терміном зберігання. Я ще кладу грона в холодильну камеру, щоб можна було і в лютому, і в березні їсти ягоди", — розповів Андрій Онуферко.
У вересні триває збір урожаю.
"Деякі види — то "сигналки". Вони вродили вперше. А наступного року вже буде гідний урожай. Ділюся ним зі знайомими, родичами. Це моє хобі".
