Перейти до основного змісту

ЇЖА — Суспільне Новини

пані стефа, українська кухня
Про "політично неблагонадійну кулінарну культуру" й карго-культ: Маріанна Душар (Пані Стефа) про значення їжі | ІНТЕРВ'Ю Як змінилися рецепти української кухні під впливою політичних репресій та Голодомору; значення їжі для українців; національні та святкові страви, культ та історія дефіциту
Фермер з Черкащини
"О, в Швейцарії таких сирів немає": як у селі на Черкащині працює крафтове виробництво Ексклюзивно Серед мальовничих лісів Черкащини неподалік Бучацького озера у глухому селі є крафтове виробництво сирів за швейцарською технологією, які визрівають у підвалах понад два-три роки