Як приготувати запечені яблука з сиром і родзинками — рецепт із Рівненщини, поради щодо вибору яблук і варіанти начинок у проєкті "Кулінарний спадок".

Господиня з Рівненщини поділилася рецептом запечених яблук із сиром та родзинками

Інгредієнти для запікання яблук. Суспільне Рівне

Запечені яблука з сиром та родзинками — для багатьох це страва з дитинства. Як для жительки села Тихе Малолюбашанської громади Ірини Нікель, яка поділиться рецептом та деякими особливостями приготування давнього десерту.

Замішування начинки. Суспільне Рівне

Яблуко. Суспільне Рівне

"Хочу вам сьогодні запропонувати приготувати такий стародавній рецепт, який колись мені готувала бабуся, особливо коли топилася піч. Це печені яблука з сиром і родзинками", — розповіла пані Ірина.

Підготовка яблук. Суспільне Рівне

"Бабуся запікала й самі яблука, навіть коли не було сиру, — зазначила вона. — Могла ще зверху полити їх медом для смаку. Це був десерт мого дитинства. А щоб його приготувати, треба яблучка з улюбленого саду, домашній сир, яйце, родзинки та цукор".

Господиня Ірина Нікель. Суспільне Рівне

Начинка для яблук. Суспільне Рівне

Господиня каже, що десерт не лише смачний, а й легкий та швидкий у приготуванні. Головне — обрати правильний сорт яблук для запікання.

Підготовка яблук. Суспільне Рівне

Готові до запікання яблука. Суспільне Рівне

"Найкраще брати яблука твердих сортів або зеленкуваті, бо під час запікання у м’яких буде тріскатися шкірка і вони будуть розпливатися, — пояснила Ірина Нікель. — Запікати яблука можна цілими або ж з різноманітними начинками — кому як до смаку. Також у сир можна додавати родзинки або горішки, чорнослив, будь-які сухофрукти, які вам подобаються. Для аромату можна додати ще ванілін, корицю. Це теж смачно".

Запечені яблука. Суспільне Рівне

Запечені яблука зблизька. Суспільне Рівне

Тож які саме інгредієнти знадобляться для приготування десерту дитинства, скільки часу запікати яблука та з чим найкраще їх споживати — про все це у черговому випуску проєкту "Кулінарний спадок".

Запечені яблука на тарілці. Суспільне Рівне

Господиня з Рівненщини поділилася рецептом запечених яблук із сиром та родзинками

Як приготувати запечені яблука з сиром і родзинками — рецепт із Рівненщини, поради щодо вибору яблук і варіанти начинок у проєкті "Кулінарний спадок".