Від 45 до 65 гривень за кілограм коштує 3 березня гречка на Центральному ринку у Рівному. Продавці розповідають: за останні два тижні ціна крупи зросла в середньому на 10 гривень. Серед причин називають зростання витрат на логістику та здорожчання електроенергії.
Водночас виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий повідомив, що у 2025 році в Україні зібрали найменший урожай цієї культури за останні 25 років. За його словами, саме скорочення обсягів виробництва є основним чинником здорожчання.
Від 45 до 65 гривень за кілограм продають гречку на Центральному ринку у Рівному. Зі слів продавців, вартість крупи за останні два тижні зросла у середньому на 10 гривень.
"За останні кілька тижнів піднялася. Минулого тижня піднялася на п'ять гривень, сьогодні [3 березня — ред.] знову піднялася. Зателефонували з фірми, що на кожній фірмі підіймається ціна. Пов'язано це, напевно, з тим, що енергоресурси дорожчають, не те, що дефіцит гречки такий. А енергоресурси, солярка, світло — дорожчають", — розповіла продавчиня Ольга.
Гречка на прилавку пані Ольги — 65 гривень за кілограм. Трохи дешевше продає крупу підприємець Ясен — по 60 гривень за кілограм:
"Зараз час такий, усе здорожчало трішки. Гречка дуже гарна! Швидко вариться. Ми привезли її з Хмельницької області. Люди купують десь кілограм-два орієнтовно".
У інших продавців вартість кілограму гречки варіюється від 50 до 65 гривень, залежно від сорту.
Покупчиня Людмила зауважила, що купуватиме гречку, навіть якщо її ціна зростатиме й надалі:
"Я її люблю, то мені добре. Гречка завжди в ціні, вона дуже якісна, смачна".
Продавчиня Віра розповіла, що гречка з 40 гривень зросла до 45:
"Продати хочеться, бо треба і за оренду заплатити, і на хліб залишати. Гречка подорожчала, пшоно за тиждень вдвічі здорожчало. Була 40 гривень, а стала — 45, але є в магазині і за 47, і побільше, хто яку націнку ставить. Це від продавця залежить".
У 2025-му Україна зібрала найгірший урожай гречки за останні 25 років, повідомив у коментарі Суспільному виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий. Саме це, з його слів, є основним фактором, який вплинув на здорожчання крупи:
"Кожен українець споживає десь 3 —3,5 кілограми гречки у рік. І, виходячи з цього, ті 50 тисяч тон круп, які ми зробимо у цьому маркетинговому році (вересень 2025-вересень 2026 року), говорять про те, що надзвичайно низький запас є власної гречки. Тому ціни й реагують відповідним чином. Великої ціни ми особливо не передбачаємо (за 100 гривень), але на межі 60-70 гривень — це реальна ціна на цей рік".
У 2026-2027 роках на вартість гречки вплине й недостатня кількість насіння, через що не можна збільшити площу полів для посіву, додав Сергій Громовий.
"Першими страждають селекційні центри і насіннєві господарства. Вони значно скоротили виробництво насіння. І в цьому році буде відчуватися дефіцит цього насіння, на жаль. А взяти його в інших країнах просто неможливо", — поінформував виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки.
Дефіциту гречаної крупи на Рівненщині немає, зауважила начальниця відділу обласного департаменту агропромислового розвитку Тетяна Колесник. Водночас, чи збільшуватимуть аграрії площі посіву гречки у 2026 році — поки їй невідомо.
"Великі агрохолдинги не завжди раді сіяти гречку, оскільки вона є нерентабельною. Їм краще зайняти під соняшник, олійні культури, ріпак, сою, а гречку сіють менші фермерські господарства, навіть одноосібники. Ну, і вона не є настільки популярною, будемо казати, крупою у населення", — повідомила Тетяна Колесник.
Суспільне Рівне в Telegram | Viber | Instagram | WhatsApp | YouTube | Facebook | TikTok
