За останній рік продовольчі товари в Україні подорожчали на 22%. При цьому овочі та фрукти зросли в ціні майже на третину — настільки, що їхня вартість іноді зрівнюється або навіть перевищує європейську. Експерти пояснюють це війною та мобілізацією, яка суттєво скоротила робочу силу в агросекторі, особливо серед дрібних фермерських господарств.
"Українське радіо. Одеса" вирішило зʼясувати, чи є ціни на агропродукцію в Одеському регіоні обґрунтованими та як змінюватиметься вартість фруктів упродовж літа.
Основні причини зростання цін
Доктор економічних наук, завідувач кафедри світового господарства і міжнародних економічних відносин ОНУОдеський національний університет імені І.І. Мечникова Сергій Якубовський назвав війну та мобілізацію головними чинниками подорожчання продуктів харчування:
"Є певні категорії, де ціни зросли майже на третину. Це овочі і фрукти. І тут можна сказати, що у нас ціни на рівні чи навіть вище, ніж в Європі. Це повʼязано з війною, це пов'язано з мобілізацією. Тому що в цьому секторі, ну, більшість робіт, вони пов'язані з тим, що роботи важкі і саме чоловіки мають їх виконувати".
Економіст зазначив, що великі агрохолдинги мають певні переваги порівняно з дрібними фермерськими господарствами. Завдяки своєму впливу на соціально-економічний розвиток регіонів вони можуть домагатися бронювання для своїх працівників. За його словами, на таких підприємствах працює щонайменше 50% чоловіків. Натомість фермери, яких в Одеському регіоні більшість, не мають такого захисту від мобілізації, що призводить до більшого зростання цін в цьому секторі.
Прогноз на літній сезон
За словами Сергія Якубовського, ціни на овочі можуть обʼєктивно знизитися на 30–40% завдяки збільшенню пропозиції продукції з відкритого ґрунту. Однак ціна на полуницю суттєво не зміниться — зниження можливе лише до 10% — через високі логістичні витрати та брак водіїв. На фрукти, окрім яблук після збору врожаю, також не очікується значного здешевлення.
"Логістика дуже багато забирає і часу, і вона має бути оперативна, тому що треба швидко доставляти. І наскільки я знаю, тобто зараз вартість перевезень вона значно вища, ніж була рік назад. Ще один фактор — це війна на Близькому Сході між Ізраїлем та Іраном. Завдяки їй ціна на нафту зростає", — зазначив економіст.
Порівняння з європейськими цінами
Якубовський підкреслює некоректність прямого порівняння українських цін із європейськими, зокрема німецькими, де деякі позиції коштують навіть дешевше. Німеччина отримала понад мільйон працездатних українців, що частково вирішило її демографічні проблеми та забезпечило робочу силу.
Великі господарства в Німеччині можуть виробляти продукцію дешевше, а протекціоністська політика ЄС — яка відмовилася від безмитних угод з Україною та запровадила квоти й мита — підтримує європейських фермерів і водночас підвищує собівартість української продукції.
"Європейський Союз на початку червня повністю закрив угоду, яка діяла три роки про безмитний режим. Зараз зросли мита, запроваджені квоти на багато продукції з України. Це допомагає місцевому бізнесу, в тому числі в Німеччині, і погано впливає на бізнес в Україні. Виробники мають зменшувати обсяги виробництва, тому що не можуть стільки поставляти продукцію в Європу, як раніше. Це призводить до зростання витрат на одиницю продукції в Україні", — зазначив чоловік.
Ситуація на одеських ринках
Директор одеського ринку "Початок" Олександр Воропаєв зазначив, що ціни на більшість овочів "борщового набору" повинні знизитися, але різкого падіння цін на цибулю не очікується через втрату поставок з Херсонщини. Капуста, яка нині має високу ціну через дефіцит, теж знижуватиметься, але не так стрімко. Зокрема, не впаде й ціна на полуницю. За словами Воропаєва, вона може залишатися стабільною ще кілька тижнів, а згодом зрости до 250 грн/кг через обмеження пропозицій.
Загального економічного прогнозу щодо зниження цін, за словами фахівців, немає. Війна та мобілізація триватимуть, зменшуючи кількість робочої сили в агросекторі. Відсутність інвестицій у сучасну техніку, яка могла б зменшити залежність від ручної праці, також сприятиме зростанню цін.
Читайте нас у Telegram, WhatsApp, Viber, Facebook та Instagram: головні новини Одеси та області
