Ресторан Міші Кацуріна "Китайський привіт" у Львові відновив роботу. Власник закладу розповів, що після отруєння людей у ресторані впровадили нові стандарти та додатково перевіряють продукцію.
Про це Міша Кацурін розповів на своїй Instagram-сторінці.
"Ми більше не використовуємо сирі яйця, а лише пастеризовані яєчні суміші. Вдруге до прання форма не одягається. Кожна найдрібніша зона на кухні обладнана умивальником та засобами гігієни. Тричі на день фіксується температура в холодильнику, яка не повинна відхилятися від нуля до чотирьох градусів", — розповів власник ресторану у своєму відео.
16 липня Міша Кацурін написав, що він та гості його закладу отруїлися в ресторані "Китайський привіт". За словами генеральної директорки обласного центру контролю і профілактики хвороб Наталії Іванченко, відтоді за медичною допомогою звернулося 77 людей.
"За фактом відвідування ресторану Китайський привіт по медичну допомогу звернулися 77 людей. 76 – Львівсько-обласна інфекційна клінічна лікарня й одна людина – в Сокалі. Відповідно, остаточний діагноз "сальмонельоз" був встановлений в усіх, хто відвідував ресторан", — каже Наталія Іванченко.
Всі 77 людей їли сінгапурський чизкейк. Станом на 1 серпня усіх пацієнтів виписали з лікарні.
За фактом отруєння Держпродспоживслужба провела в ресторані аудит технології виготовлення страв та умов, в яких вони виготовлялися. За результатами аудиту, в закладі проводили недостатню термічну обробку яєць, які могли бути ймовірним фактором інфікування та входили до складу сінгапурського чизкейка. Також виявили порушення кількох гігієнічних моментів у приготуванні їжі та митті інвентарю.
"Наразі тривають проведення усіх призначених судово-медичних експертиз, триває досудове розслідування. Йдеться про 75 потерпілих на даний момент, з них 10 дітей", — каже т.в.о. керівника відділу комунікації поліції Львівської області Аліна Подрейко.
Правоохоронці відкрили кримінальне провадження за ч. 1 ст. 325 (Порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням). Санкція статті — штраф від тисячі до трьох тисяч неоподатковуваних мінімумів доходів громадян або арешт на строк до шести місяців, або обмеження волі на строк до трьох років, або позбавлення волі на той самий строк.
