Перейти до основного змісту
Корисна їжа. Як зимою підтримати імунітет — поради кропивницької лікарки

Корисна їжа. Як зимою підтримати імунітет — поради кропивницької лікарки

вітаміни, їжа
Авторка фото — кропивничанка Галина Суржок. Facebook/Галина Суржок

Для підтримки імунітету важливо вживати вітаміни. Узимку їх можна знайти в сезонних (торішнього урожаю) фруктах й екзотичних плодах, а також сухофруктах і горіхах. Також там є мінерали, клітковина та інші корисні речовини. Які елементи є в рослинах і на що в організмі вони впливають, Суспільному розповіла головна державна санітарна лікарка Кіровоградської області Надія Оперчук.

Які фрукти і ягоди корисні взимку

Яблука містять клітковину, антиоксидантиАнтиоксиданти – це речовини, які запобігають утворенню окислювального стресу тим самим знижуючи ризик розвитку захворювань, пов'язаних з ним й пектинПектин це — полісахарид, вид крохмалю, що міститься у всіх фруктах та ягодах.. Це сприяє здоров’ю серця, кишківника й зниженню холестеринуХолестерин-це жироподібна речовина, яка потрапляє в організм людини з харчами, а також синтезується у печінці.. Їх корисно їсти разом зі шкіркою.

Апельсини багаті на вітамін С, який зміцнює імунітет й необхідний для утворення колагенуКолаген – це білок, що утворює структуру або каркас тканин та клітин тіла. й швидшого загоєння ран. Також вони містять клітковину (це потрібно для здорового травлення) і флавоноїди (це знижує ризик серцево-судинних захворювань).

Ківі містить вітамін С, клітковину, вітамін Е і має корисний вплив на імунну систему та рівень холестерину.

Банани багаті на калій, який підтримує артеріальний тиск та баланс рідини й електролітів. Також вони містять амінокислоту триптофан, яка може впливати заспокійливо, роблячи їх ідеальними для вживання пізно ввечері.

Виноград — багате джерело клітковини, вітаміну С, калію та енергії.

Груші надають енергію завдяки натуральним цукрам, а їх шкірка і сік містять харчові волокна, калій і вітамін С, які корисні для травлення та імунної системи.

Журавлина багата на антиоксиданти, вітаміни та клітковину. Це підтримує імунну систему, зміцнює серце, використовується при лікуванні циститів та сприяє загальному здоров’ю.

Горіхи й сухофрукти — багаті джерела омега-3 кислот, які підтримують здоров’я серця і мозку. Також вони містять вітаміни — зокрема, вітамін Е і вітамін В, які сприяють загальному здоров’ю й позитивному енергетичному обміну. Окрім цього, горіхи й сухофрукти є джерелом важливих мінералів — заліза і магнію, які допомагають зміцнити організм та запобігти втомі.

Корисна їжа. Як зимою підтримати імунітет — кропивницька лікарка
Авторка фото — кропивничанка Галина Суржок. Facebook/Галина Суржок

Корисна їжа. Як зимою підтримати імунітет — кропивницька лікарка
Авторка фото — кропивничанка Галина Суржок. Facebook/Галина Суржок

Які напої корисні взимку

Надія Оперчук нагадала, що взимку для бадьорості важливо пити достатню кількість рідини. Насамперед важлива чиста вода. Але корисні й соки з сезонних фруктів і овочів — яблука, груші, гарбуза, моркви, буряку і капусти. Водночас варто бути обережні зі свіжими соками, якщо є гастрит чи інші розлади шлунково-кишкового тракту.

Також можна готувати компот із яблук, груш, гарбуза або сухофруктів, морс з ягід або кисіль з фруктів.

Корисні трав’яні чаї (з ромашки, м’яти, малини чи імбиру), зелений або чорний чай.

Каву можна пити з молоком і спеціями — корицею, імбиром або гвоздикою. Але варто вживати її в помірних кількостях, особливо, коли людина схильна до підвищення артеріального тиску, або її кишківник чутливий до цього напою.

Корисна їжа. Як зимою підтримати імунітет — кропивницька лікарка
Авторка фото — кропивничанка Галина Суржок. Facebook/Галина Суржок

Корисні страви

Також узимку важливо дотримуватися загальних принципів здорового харчування:

  • намагатися споживати м’ясо птиці й телятини;
  • двічі чи тричі на тиждень бажано їсти рибні страви — з судака, коропу, минтаю, хеку, лососю, несолоного оселедця;
  • щодня з’їдати одне-два яйця;
  • надавати перевагу цільнозерновим продуктам — вівсяній, гречаній та пшеничній кашам, не шліфованому рису, а також макаронам з твердих сортів пшениці, цільнозерновому хлібу та хлібцям;
  • їсти нежирні й несолодкі молочні та кисломолочні продукти: молоко, йогурт, кефір, твердий та кисломолочний сир, сметану.
Топ дня
Вибір редакції
На початок