Влітку збільшується вірогідність захворіти на гострі кишкові інфекції, частішими стають харчові отруєння. Це відбувається через те, що тепла погода сприяє поширенню відповідних збудників, зокрема сальмонели, кишкової палички та ротавірусів. Суспільне дізнавалось, як вберегтися від захворювання у речниці Держпродспоживслужби в Кіровоградській області Наталії Шевченко.
Про шляхи передачі гострих кишкових інфекцій
Основний шлях передачі збудників, зі слів Наталії Шевченко — харчовий, коли зараження відбувається через їжу — харчі та страви, забруднені мікроорганізмами та немиті чи недостатньо проварені овочі та фрукти.
Два інші шляхи зараження — водний (коли збудники — у питній воді) та контактно-побутовий (коли збудники — на поверхнях, речах, предметах, яких торкається людина).
Ознаками кишкової інфекції є слабкість, головний біль, підвищення температури, болі в животі, блювання та діарея.
Як вберегтись від кишкових інфекцій
- дотримуватись правил особистої гігієни, мити руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування вбиральні;
- мити та тримати у чистоті всі поверхні та кухонні прилади приготування їжі;
- не допускати комах та тварин на кухню та до приміщень, де зберігають харчі;
- окремо зберігати сирі продукти та готові страви;
- добре просмажувати чи проварювати м'ясо, птицю, яйця й рибу;
- зберігати харчі за належної температури;
- не пити воду з неперевірених джерел, вживати очищену, бутельовану чи кип'ячену воду;
- перед вживанням мити та обдавати окропом фрукти й овочі;
- не вживати продукти, у який закінчився термін придатності;
- під час перевезення й зберігання харчів використовувати чисту упаковку;
- не купувати їжу на стихійних ринках;
- мити та обдавати окропом дитячий посуд та іграшки;
- не купатися у несанкціонованих місцях відпочинку, уникати ковтання води під час купання.
Про спалахи гострих кишкових інфекцій на Кіровоградщині
За даними речниці Держпродспоживслужби, з початку 2024 року у Кіровоградській області спалахів гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь не реєстрували. Торік зафіксували один груповий випадок харчової токсикоінфекції з чотирма хворими потерпілими та один випадок ботулізму з двома хворими. Крім того, наприкінці квітня 2024 року жителька міста Світловодськ Олександрійського району потрапила до Полтавської обласної клінічної інфекційної лікарні з підозрою на ботулізм. 2023 року жителі регіону захворіли на ботулізм після вживання тушкованки домашнього приготування, жінка зі Світловодська їла в'ялену рибу, яку сирою купила на ринку й приготувала сама.
