У магазинах і на ринках Кропивницького гречка подорожчала за місяць від трьох до 15 гривень за кілограм. В Україні за цей час її вартість зросла на понад дві гривні. Причина — зменшення посівних площ і торішній неврожай.
Про це сказала Суспільному аналітикиня асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Світлана Литвин.
За її даними, у 2024 році гречку в Україні посадили на 90 тисячах гектарах площ. У 2025 — на 70 тисячах. Відповідно минулого року зібрали близько 70,8 тисяч тонн гречки. Це на 38% менше, ніж попереднього сезону.
"На перший погляд це скорочення дуже таки катастрофічно звучить, однак якщо подивитися на внутрішній попит на гречку, то не все так критично. До початку війни українці з'їдали майже 120 тисяч тонн гречки. Зараз у нас, на жаль, зменшилась кількість населення: частина виїхала, частина опинилася під окупацію. І наразі загальний фонд споживання гречки десь оцінюється на рівні 90 тисяч тонн. Унас є перехідні залишки з попередніх періодів, які також можуть використовуватися для споживання".
За даними з сайту державної служби статистики, у грудні в Україні кілограм гречки коштував майже 45 гривень. До лютого вона подорожчала майже на шість гривень. У березні вартість гречки перевищила 53 гривні.
- 2025 — грудень — 44 гривні 88 копійок;
- 2026 — лютий — 50 гривні 82 копійок;
- 2026 — 53 гривні 05 копійок.
За спостереженнями Суспільного, у Кропивницькому на ринках кілограм гречки коштує від 55 до 70 гривень за кілограм. У магазинах вартість кілограму — від майже 51 гривні до понад 88 гривень.
Кропивницькі ринки
Вікторія Козлова продає гречку на ринку у Кропивницькому. За її словами, за місяць вона подорожчала на 10 гривень.
"Рік тому вона була 25 гривень. В Україні був неврожай гречки".
Підприємниця Олена Чехр продає гречку, яку привозять з Черкас. Протягом місяця її вартість збільшилась на 15 гривень — від 40 до 55 за кілограм.
"800 грамів — 55 гривень і кілограм — 65 гривень. На вагу з мішка — 55 гривень за кілограм".
За її словами, найдорожчою гречка була у серпні 2022 року. Тоді вона сягала 100 гривень за кілограм.
Кропивницький супермаркет
В одному з супермаркетів продають гречку з західних областей України. Запаси є, розповіла керуюча Людмила Животовська.
"Дефіцит не прогнозується. 800-грамова має акційну вартість — 42 гривні 49 копійок. Гречка вищої якості (750 грамів) коштує 57 гривень 29 копійок. І гречка соціальної групи, скажімо так (700 грамів) — 41 гривня 69 копійок. Тенденція щодо зростання цін в порівнянні з січнем-лютим спостерігається на рівні 10%. Майбутніх прогнозів немає, тому що ми відштовхуємося від цін постачальника".
Покупчиня Наталія сказала, що пакета на місяць вистачає.
"Подорожчала, трошки є. Ну, купуємо, бо подобається".
Що з гречкою на полях Кіровоградщини
На Кіровоградщині в 2024 році посівні площі на 70% зменшились порівняно з 2023 роком і склали 900 гектарів. У 2025 році господарства області засіяли гречкою 600 гектарів, і це найменший показник за останні три роки, сказав начальник відділу рослинництва профільного департаменту Григорій Арсірій.
"Несприятливий рік був для вирощування, і фактично під час вегетації у фазі цвітіння зернівка не заклалася. Тому господарство отримувало найнижчий валовий збір у межах 300 тонн. Це був антирекорд в області по гречці".
В агрофірмі з міста Бобринець зібрали в 2025 році 10 центнерів гречки з 15 гектарів. Такої низької врожайності не було за всі 20 років роботи, сказав керівник Юрій Крутько. За його словами, раніше збирали по 26 центнерів з гектара. На його думку, мали таку низьку врожайність через те, що торік влітку не було жодного дощу. Через це цього року відмовилися від її вирощування. Також вплинула низька ціна на гречку.
"Врожайність стає нижчою та нижчою, клімат змінюється, мабуть, південь Кіровоградщини однозначно не підходить під вирощування гречки. Продавали ми, вона була зовсім нерентабельна. Тоді була ціна за тонну десь 10-12 тисяч гривень".
За інформацією Григорія Арсірія, у 2026 році господарства області засіють гречкою на 100 гектарів більше, ніж торік. Ця культура стає ризикованою для вирощування на Кіровоградщині.
"Для фази цвітіння повинні бути не такі спекотні умови, які відбувалися в нашій зоні. Тому сприятливішою зоною може бути північ України і, думаю, що Суми, Чернігів, Житомирська область".
За прогнозами аналітикині асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Світлани Литвин, до кінця березня гречка подорожчає на 5-7%, продаватимуть залишки за останні два роки.
