Сергій Буян — городник з Хмельниччини із понад пʼятирічним стажем. Впродовж року на своїй ділянціПлощу ділянки городник не уточнив. він вирощує різні овочі, зокрема капусту, картоплю, кукурудзу, помідори. А на зиму висаджує там часник. Відео про те, чим займається, чоловік публікує у ТіkТоTikTok (у Китаї відомий як Douyin) — це соціальна мережа та платформа для створення, редагування й перегляду коротких відеороликів.k, де за його роботою слідкує майже сім тисяч людей. Деякі його відео набирають понад сто тисяч переглядів.
Про це городник Сергій Буян розповів Суспільне Хмельницький.
«Це моя основна професійна діяльність — городництво. Я займаюсь домашніми соліннями і сухофруктами. Овочі консервую, засушую різні фрукти».
Городник зазначив, що овочі вирощує самостійно.
«Фрукти ще не вирощую, але овочі — всі свої. Життя змусило цим займатись. Але тепер я радий, що справа, яка мені до душі, приносить не лише задоволення, а й дохід».
Сергій Буян зазначив, що відео з робочими процесами публікує у Тік-Ток, який розпочав вести з жовтня 2025 року.
«Людям подобається спостерігати за тим, що я роблю. У мене майже сім тисяч підписників, відео переглядають тисячі людей. Вони цікавляться, ставлять питання, намагаються дізнатись мої професійні секрети».
За його словами, посадкою часнику займається більше пʼяти років.
«Я вирощую різні овочі. На зиму обовʼязково висаджую часникПро те, скільки висаджує, та який врожай отримує господар не розповів.. Шляхом проб і помилок я дійшов до того, як краще це зробити, аби отримати щедрий врожай».
Сергій розповів, озимий часник варто висаджувати наприкінці жовтня та приблизно в першій половині листопада.
«Це зумовлено тим, що у цей період погода дозволяє працювати із землею. Дуже важливо, аби часник встиг прорости до настання морозів».
Городник зазначив, що перед висадкою треба підготувати грядки.
«Рекомендую сфрезеруватиФрезерування землі — це метод обробітку ґрунту за допомогою спеціальних механічних знарядь — ґрунтофрез. Під час цього процесу обертовий барабан із зігнутими ножами зрізає скибу землі, кришить її, ретельно перемішує та подрібнює бур'яни грядку перед посадкою, аби не було грудок, щоб нічого не заважало. Це допоможе часнику гарно прийнятись при висадці. Також добре було б внести добрива в землю, для часнику це можуть бути фосфорно-калійні добриваФосфорно-калійні добрива — це мінеральні підживлення для рослин, у яких немає азоту, а головними компонентами є фосфор та калій.Якщо азот потрібен рослині, щоб рости і зеленіти (будувати листя та стебла), то фосфор і калій відповідають за коріння та плоди. Вони допомагають насінню засвоїтись в ґрунті, що забезпечує гарний розвиток кореневої системи часника».
Сергій Буян розповів, що також необхідно підібрати матеріал для посадки.
«Для посадки варто відбирати лише здорові та більші за розміром голівки часнику. Ділимо їх на зубчики, попередньо трошки обробляємо фунгіцидомФунгіциди — це хімічні або біологічні препарати (пестициди), призначені для знищення або пригнічення росту грибів, ооміцетів та їхніх спор, щоб не було грибкових інфекцій. Необроблений часник, як дитина без щеплення, а фунгіцид дасть йому захисну оболонку. Він не шкідливий для здоров'я людини, оброблені продукти можна вживати після 30 днів, а часник росте 3-4 місяці, тому можна не перейматись».
За словами чоловіка, на ріст рослини впливає глибина посадки.
«Найважливіше, щоб була достатня глибина посадки. Для нашого регіону оптимально 7-8 сантиметрів. Я садив і на 4-5 сантиметрів, як пишуть посібники з агрономії, і на 10 — в глибину, тому 7-8 — найбільш оптимальний варіант. Коли часник глибше посаджений, він краще приживається, переносить стрес, йому легше підживлюватись. Його може бути трохи важче копати, але результат того вартий».
Сергій Буян зазначив, що на рослину впливає температурний режим в зимовий період.
«Коли грядка невелика, то необхідно накривати часник соломою, як робили наші предки. Зараз у нас зими доволі теплі, якщо немає снігу, то бажано скористатися цим способом. Коли ж зима сніжна, то посадженому часнику буде комфортно рости під сніжним покривом».
Оберіть Суспільне Хмельницький в обрані теми, щоб читати нас у Google Новинах.
Також слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.
