Сьогодні, 18 квітня, у Хмельницькому на вулиці Прибузькій відбувся ярмарок "Квітуча Україна". На ньому можна було придбати, зокрема, саджанці, розсаду, живі квіти, випічку, крафтові вироби.
Про це Суспільному розповіла начальниця управління торгівлі Хмельницької міської ради Руслана Сідлецька.
"На ярмарку представлено те, що пов’язано з рослинництвом, садівництвом, а саме: квіти, дерева, насіння, добрива. Звісно, кличемо і крафтові виробництва, зокрема, сироварні, пекарні. Також можна придбати вироби ручної роботи", — пояснила Руслана Сідлецька.
Відвідувачка ярмарку Валентина Наконечна зазначила, прийшла купити для дитини солодощі. Крім того, обрала додому сир: "Купила в олії, дуже смачно. З хлібом таким чорненьким або домашнім, якщо хтось пече. Ще підемо якийсь хлібчик купимо".
Учасниця ярмарку і власниця крафтової сімейної сироварні Оксана Синюк розповіла, поціновувачам пропонує 80 видів сиру. Сироваріння займається вісім років.
"Не можу зупинитися, тому що я дуже багато навчалася в Норвегії, Швейцарії, Італії, Франції в інституті сиру та козівництва. Щоразу, привозячи їхні класичні рецептури, я починаю адаптовувати їх під свого поціновувача, і виходить зовсім інший сир", — пояснила Оксана Синюк.
За її словами, сир "Бранч" має 8-місячну витримку: "Визрівають ці сири в нас у погребі. Щоб цей сир дійшов ось таким до покупця, треба його доглядати. Взяти його за вісім місяців щонайменше разів 40 в руки. Кожна голівка сиру — це для мене як немовлятко".
Відвідувачка ярмарку Олена Нех розповіла, накупували багато, щоб не нести все, продукцію залишала у власників. Забиратиме на зворотному шляху: "Дуже раді, що в нашому місті є такі заходи. Гарно, багато представників, дуже товару різного. Сметанки набрали, масла набрали".
Власниця теплиць Надія Білоус з Шепетівського району розповіла, крім різноманітних квітів і дерев, вирощує 300 видів помідор і лікарські рослини: "Вирощуємо розсаду різних культур овочевих: помідори, перці, баклажани, також — різні декоративні й хвойні рослини. І магнолію сьогодні продавали, і гортензію".
Руслана Сідлецька розповіла, до ярмарку "Квітуча Україна" долучилось понад 100 учасників. Вперше захід відбувся 2022 року. Тоді локальні ярмарки відбувались у різних мікрорайонах міста. З 2023 року вирішили створити саме у такому форматі. Ярмарок організовують двічі на рік: весною та восени.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.
