В Україні площі цукрових буряків знизилися на 17% у порівнянні із минулим роком.
Про це Суспільному розповіла голова Національної асоціації цукровиків України "Укрцукор" Яна Кавушевська.
Як зазначила Яна Кавушевська, за даними асоціації цукровиків України, минулого року у нас в державі висіяли 199 тисяч гектарів цукрових буряків всього, а цьогоріч Україна матиме 162 тисячі гектарів. Пояснює це тим, що аграріям стало невигідно вирощувати таку культуру.
"Коли продають свою продукцію, вони орієнтуються, де вони можуть заробити на гектарі більше. У зв'язку з тим, що ціна на цукор просіла останні роки, відповідно, цьогоріч фермери прийняли рішення і переорієнтували свої сівозміни на інші культури".
Це сталося, бо купують буряки дешевше, адже й цукор в Україні дешевшає. Так минулого червня закупівельна ціна на нього була найменшою за останні п'ять років в аналогічні місяці, розповіла експертка.
"Середня оптова ціна цукру становила 21 гривню 32 копійки. Це ціна, за якою продають виробники. В червні 2025 року ціна була 25 гривень і 30 копійок".
Зі слів Яни Кавушевської, останні роки цукру виробили більше, ніж його спожили. А вплинула на це вимушена еміграція населення, яка відбулася після початку повномасштабного вторгнення та скорочення споживання цукру через падіння доходів.
"Ми стали споживати не 1,2 мільйона цукру, як було до 2022 року, а 800 тисяч тонн. А виробили минулого року 1,7 мільйона. Відповідно, цей надлишок цукру тиснув на ринок. Ми активно експортували, але водночас світова кон'юктура на цукор теж була не дуже сприятливою. Плюс до цього додається, що на український цукор є певний дисконт, який пов'язаний з воєнними ризиками".
Екпертка зазначає, що через зменшення площ цукрових буряків, зменшиться і його виробництво, але цього продукту буде достатньо, аби задовольнити внутрішнє споживання.
"Прогнозовано, що Україна цьогоріч виробить 1,2 мільйона тонн, внутрішнє споживання становить 800 тисяч, тобто цукру буде достатньо, але ми, як виробники, дуже сподіваємось, що ціна відновиться до економічно обґрунтованого рівня".
Є ризик того, що від такої культури, як цукровий буряк, взагалі почнуть відмовлятися аграрії, якщо не буде вигідно. А виробникам цукру буде нерентабельно його виробляти.
"Ще один такий важкий рік, і я боюсь, що взагалі перестануть сіяти цукровий буряк, якщо ціна не буде економічно обґрунтована. Тобто, це має бути хоча б мінімальна рентабельність для того, щоб зацікавлювати виробників виробляти. Собі не в мінус".
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.
