У неділю, 20 квітня, завершився Великий піст, який тривав 48 днів. До звичного харчування важливо повертатись правильно, щоб не нашкодити організму. Зокрема, не переїдати, бо це може призвести до проблем з травленням. Суспільне Чернівці запитало лікарку-дієтологиню Світлану Меленко про те, як вийти з посту без шкоди для організму та що можна їсти на Великдень.
Що їсти у перший день після посту
У перший день виходу з посту лікарка не радить переїдати, бо можуть виникнути:
- загострення хронічних хвороб підшлункової залози, печінки, жовчного міхура,
- гострі порушення травлення,
- нудота,
- діарея.
Також може різко піднятись рівень глюкози у крові, а це призводить до підвищеного тиску.
До звичної їжі варто повертатись поступово протягом 5-7 днів, а не їсти відразу все, що було під забороною.
Не потрібно одразу їсти всі види мʼяса, а почати з легких білків: яєць, кисломолочних продуктів та риби. Через кілька днів можна повертати у раціон мʼясо, — каже Світлана Меленко.
Також страви мають бути простими, без надлишків тваринних жирів, запечені або тушковані.
Під час виходу з посту дієтологиня радить триразове харчування з чіткими перервами між прийомами їжі тривалістю 4-5 годин. Якщо у цей проміжок ви зголодніли, то можна поїсти овочів.
Якщо вам важко дотримуватись правильного виходу з посту, то його можна полегшити. Тобто можна зʼїсти одне яйце, скибку паски з маслом, невеликий шматок домашнього сиру, один вид мʼясного.
Якщо ви все таки потрапили на застілля, обирайте там корисні продукти. Якщо їсте мʼясо — їжте його з овочевим салатом або овочами.
Користь та шкода від посту
Меленко каже, що піст — це харчова система з багатьма обмеженнями. Попри це він може бути корисним, якщо людина дотримується збалансованого харчування. Тобто вживає достатньо білків, жирів та вуглеводів. Якщо так робити, то зменшується навантаження на травну систему, її хронічне запалення, відбувається природна детоксикація, нормалізується вага та рівень глюкози в організмі.
Піст може і нашкодити людині, якщо до нього підійти неправильно. Тобто не дотримуватись балансу білків, жирів та вуглеводів, а заїдати голод хлібобулочними виробами, щоб його втамувати.
Може виникнути дефіцит без належної заміни білка, вітамінів групи В, заліза, вітаміну Д, Омеги-3. Це може позначитись на імунітеті, процесах мислення, енергії, — каже Світлана Меленко.
Також є інші ознаки того, що піст шкодить організму:
- втома,
- сонливість,
- зниження концентрації уваги,
- поява дратівливості,
- ламкість нігтів,
- сухість шкіри,
- випадіння волосся,
- проблеми з випорожненням,
- здуття,
- метеоризм,
- зниження мʼязової маси.
Що обмежують під час посту
Торік в інтервʼю Суспільному єпископ ПЦУ Феогност розповів, що під час Великого посту слід відмовитися від продуктів тваринного походження: риби, м'яса, яєць, молока. Також варто перестати вживати алкоголь, палити. Крім того, людина, яка постить, повинна вести скромний спосіб життя: відмовитися від розваг, святкувань та слідкувати за своїми намірами.
Що піст означає для християн
Для вірян піст — це можливість навести порядок у своїй душі, розумі та серці. Під час посту важливо не тільки відмовлятися від їжі тваринного походження, а й постійно молитися і робити добрі справи.
Якщо ми тільки відмовляємося від м'ясних, молочних страв, від алкоголю — це буде дієта. Якщо ти постиш і не молишся — в цьому немає користі. Якщо ти молишся і не постиш теж мало користі. Тому дуже важливо молитися, стримувати себе не тільки в їжі, а й в інших розвагах, в тому, до чого ти тяготів протягом року, і важливо робити добрі справи, — казав Феогност.
Повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи села команді Суспільне Чернівці — пишіть на пошту редакції новин: [email protected]
Читайте Суспільне Чернівці у Telegram: головні новини
