У Чернівцях на ринках побільшало полуниці через, зокрема, початок сезону збору врожаю з теплиць. На ринку по вулиці Героїв Майдану у середньому просять 250 гривень за кілограм полуниці, втім в окремих місцях можна придбати і за 180. На Калинівському ринку середня ціна нижча — 200 гривень за кілограм.
Про це повідомляє кореспондентка Суспільного з ринків.
Чи безпечно їсти ранню полуницю
Перед початком продажу на агропродовольчих ринках області полуницю перевіряють на безпечність. Про це у коментарі Суспільному розповіла заступниця директора-керівниця з якості Чернівецької регіональної лабораторії Держпродспоживслужби Інна Подорожна.
Працівники лабораторій перевіряють документи на полуницю, далі відбирають зразки для випробувань, а опісля видають експертний висновок. Тож полуницю дозволяють продавати. З початку сезону в лабораторіях не фіксували випадків перевищень вмісту нітратів.
"Допустима норма — 60 міліграмів на кілограм. Вміст нітратів в полуниці, яку досліджували, був у діапазоні — 47-58,8 міліграмів на кілограм", — каже Подорожна.
У ранній полуниці може бути більше нітратів, ніж у сезонній. Це повʼязано з інтенсивним вирощуванням, використанням добрив, недостатньою кількістю сонячного світла та прискореним дозріванням у теплицях.
"Нітрати — це сполуки, які рослини отримують з добрив. При надмірному надходженні в організм вони можуть перетворюватись на нітрити, що негативно впливають на здоровʼя, особливо дітей", — розповідає Подорожна.
Аби полуниця була якісною, потрібно:
- перевіряти наявність документів, які засвідчують якість та безпечність продукції,
- уникати ягід із неприродно яскравим кольором і без запаху,
- перед вживанням ретельно вимити.
Найбезпечнішою є сезонна полуниця, яку виростили у відкритому ґрунті в природних умовах, каже Подорожна.
Повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи села команді Суспільне Чернівці — пишіть на пошту редакції новин: [email protected]
Читайте Суспільне Чернівці у Telegram: головні новини
