Олів’є, вінегрет, картопля, котлети: які страви готують полтавці на Новий рік
Більшість жителів Полтави на новорічні та різдвяні свята віддають перевагу традиційним салатам. Це зокрема, олів’є, оселедцю під шубою та крабовому. Окрім салатів, на свято містяни готують і м’ясні страви з птиці та свинини