Як підрив Каховської гідроелектростанції та бойові дії на півдні України позначаються на здорожчанні овочів і фруктів в Україні та, зокрема, на Харківщині?
Розмова Українського Радіо Харкова з доктором економічних наук Дмитром Шияном.
Як війна вплинула на ринок овочів
У 2021 році Херсонщина давала майже 13% всіх овочів України, і це був найбільший регіон за валовим збором овочів в Україні. Крім того, якщо в середньому по Україні десь 85% овочів виробляється в особистих господарствах, то на Херсонщині приблизно 40% виробляли великі підприємства, а це більш високе інтенсивне виробництво, що дозволяло створювати промислові партії овочів.
Вторгнення РФ в Україну у 2022 році "виключило" Херсонську область з ринку овочів, і ми відчули це на зростанні цін. За даними державного комітету статистики, минулого року зростання ціни на овочі склало приблизно 50%, тоді як в середньому по Україні зростання індексу цін було на рівні 26,6%. Харківська область в цьому контексті суттєво не відрізняється.
В цілому зростання цін на овочі було вдвічі вище, ніж середнє зростання цін в Україні. Тобто військові дії дуже суттєво вплинули на ціни на овочі, і тут справа не тільки в тому, що Херсонська область, Миколаївська, південні регіони були "виключені", бо фермери не мали можливості займатися виробництвом через бойові дії, окупацію. Вся логістика була порушена, технології виробництва, бо овочі — така культура, яка потребує постійного дотримання технологій. Тож ми отримали отаке зростання цін.
Як наслідок, одним із варіантів вирішення стало зростання імпорту. Минулого року імпорт зріс майже на 50% саме по овочах. Фіксувалося, на жаль, і двократне падіння експорту. На наш ринок заходять овочі з різних країн: Туреччина, Азербайджан, Греція, по-моєму, щось дає і Грузія. Наскільки я знаю, то ці країни експортують до нас. Це в принципі негативна тенденція, але за цих умов це, можливо, єдиний вихід для того, щоб не створити штучний дефіцит на ринку овочів.
Війна і зростання цін на овочі на Харківщині
На Харківщині проблемою є те, що наша область була частково окупована, під інтенсивними обстрілами, що в свою чергу призвело до руйнувань виробничої інфраструктури, обмежень в обробітку земель через мінування та загальну небезпеку. Це призвело до руйнувань і особистих господарств з "закритим ґрунтом", теплиці були частково зруйновані в окремих районах.
Стосовно інших складових, то в першу чергу на зростання цін вплинула логістика. Всі ми бачимо, як зросла ціна на паливо, з шляхів доставки лишилися тільки наземні, водні мають обмеження, а про літаки взагалі не йдеться. Крім того, перебої з електропостачанням. Здорожчання ж електроенергії спочатку червня ще майже не вплинуло, тому що тільки було введено, ми це відчуємо, мабуть, саме по овочах трохи пізніше.
Овочі, як правило, у нас імпортували саме через порти, які зараз не можуть їх приймати, і далі розвозили. Тепер є тільки залізниця та автотранспорт, а це дорожче і це впливає на зростання цін.
У 2022 році тенденція на ціни була "зламана"
Овочі — це товар, який має дуже чітку сезонну складову. За звичайних умов у нас вже починаючи з квітня поступово індекс зменшувався, тобто овочі дешевшали, а восени, тобто вересень, жовтень починалась зворотна тенденція на зростання цін. Минулого року ця тенденція через загальну ринкову ситуацію, тобто загальну інфляцію, була "зламана", і ціни постійно зростали лише, по-моєму, липень, серпень, вересень ціни дещо знизилися, а в жовтні знову почалось зростання.
Зараз поки період падіння цін ще не почався, поки що ціни зростають, подивимось, як воно буде, бо дуже важко прогнозувати за умов воєнних дій.
Ситуація з фруктами на Харківщині
У нас поки що дорожчають. Тут теж залежить від погодних умов багато, хоча переважна більшість фруктів нині в нас імпортується, і фактично це ситуація світового ринку. Втім ціна на фрукти також була вища, але тенденція приблизно така ж, як і в цілому по овочах.
Вплив теж мав курс долара, але зараз він трохи зменшився, і це може дещо уповільнити зростання цін на фрукти порівняно з овочами, тому що овочі, хоча багато імпорту, але й багато з внутрішнього ринку, фрукти ж у нас, на жаль, переважно імпортні зараз.
От, приміром, мелітопольська черешня — її немає, але ми не позбавлені ягід, зараз, наприклад, Нікополь постачає до Харкова.
Ціни ж, хоча і сезон, тримаються. Але, як на овочі, так і на фрукти повинні десь з липня знижуватись.
Підписуйтесь на новини Харкова та області в Facebook, Viber, Instagram, Telegram, Youtube
