Корисне, смачне і красиве. Людмила Шемет з Новомиргорода вирощує екзотичні овочі

Корисне, смачне і красиве. Людмила Шемет з Новомиргорода вирощує екзотичні овочі

Корисне, смачне і красиве. Людмила Шемет з Новомиргорода вирощує екзотичні овочі Суспільне: Кропивницький

Людмила Шемет з Новомиргорода Кіровоградської області, окрім звичних для нашого клімату овочів, вирощує на городі момордику, ківано, батат та інші екзотичні види зелені. "Скільки видів? Сказати не можу, більше 50-ти. Це городина. Ще вирощую лікарські рослини, фруктові кущі та дерева – окрім традиційних сортів щось таке, щоб було корисне, смачне і красиве", – розповіла Людмила. Корисне в цьому списку на першому місці, бо колекція рослин почала з’являтись після того, як у Людмили діагностували онкологію.

Як все почалось?

Обійстя Людмили, де вона мешкає з чоловіком та донькою – майже десять соток разом з хатою. На присадибній ділянці нічого не вміщалось, тому родина займає ще городи у передмісті. Рослин, які там ростуть, не перелічити – люфа, монарда, земляний мигдаль, амарант, санбері, вітекс, а першим у цьому екзотичному переліку на городі з'явився батат.

Про властивості рослин, які вирощує Людмила, розповідає кропивницька дієтологиня Наталя Шульженко. Батат – один із найкорисніших овочів на планеті. Він лідер за вмістом харчових волокон, складних вуглеводів, білків та вітамінів А та С, заліза та кальцію, але найголовніше, у ньому рекордна кількість антиоксидантів. Він допомагає стабілізувати рівень цукру у кров
Корисне, смачне і красиве. Людмила Шемет з Новомиргорода вирощує екзотичні овочі

Батат на городі та його плоди

Батат має смак картоплі, моркви, гарбуза, гороху. Десять років тому Людмила побачила, як цей овоч продають у підземному переході Києва. "Щось довге, сантиметрів 60... Чоловік говорить – це батат. Запитали, скільки коштує – 40 гривень. Це було дуже дорого, але чоловік вмовляв мене: "Давай купимо, він корисний, китайці кажуть про нього, що це "плід довголіття". Чоловік, який продавав саджанці, знав, як мене вмовити: "Я продам тобі два саджанці за 40 гривень, ти їх можеш розрізати ще на декілька". Купили. Не було тоді інтернету, ми не знали, як його вирощувати, але смак нам сподобався, і ми почали його садити".

Людмила говорить, що на їх городі ростуть і традиційні для Кіровоградської області овочі теж, у тому числі й картопля. Цьогоріч зібрали 300 відер.

Момордика

Момордика – рослина, багата на вітаміни Е, F, фоліни, живить кістковий мозок. У дієтології відомий, як засіб боротьби із зайвим жиром шляхом прискорення обміну речовин.
Корисне, смачне і красиве. Людмила Шемет з Новомиргорода вирощує екзотичні овочі

Вісім років тому Людмилі діагностували онкологію. "В такому стані шукаєш порятунку скрізь, – розказує вона. – Де б не був чоловік – то привезе мені якогось насіннячка, то продукти, які могли б допомогти здоров’ю. Спочатку момордика зацікавила зовнішньо – що воно таке яскраве, яке ж воно на смак? А потім ще й прочитала, що корисне для організму. Плід солодкий. Але спостерігала таке: одна людина з’їсть – і говорить – смачно, а іншій не подобається. Але я дивлюсь на такі рослини, як на смачні ліки. Я не стверджую, що я з’їла момордику, й виздоровіла – це спосіб життя. Я споживаю рослинки, і отримую величезне задоволення від того, як вони ростуть, зріють. На городі я відчуваю приплив енергії, розмовляю з рослинами, радію тому, як вони ростуть, і це дає мені сили".

Ківано

Кивано багатий вітамінами: С, РР, В1, В2, В5, В6, В9 та мікроелементами: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк. Є дієтичним продуктом.
Корисне, смачне і красиве. Людмила Шемет з Новомиргорода вирощує екзотичні овочі

Ківано та його розсада

М'якоть цієї рослини схоже на желе з насінинками, які менші, ніж у огірка, але більше за кунжутне насіння. Смак кожного плоду, який вирощує Людмила, відрізняється один від одного. "Ми до вечері беремо кожному по плоду. Розрізаємо на половинки, щоб кожного спробувати: один – соковите, майже без смаку желе, інший – кисло-солодкий, смачний, ще інший – можна вловити смак банану і ківі, а є й таке противне! Але тато наш добавляє меду, і їсть, каже – не можна викидати, це ж ми його виростили, і воно дуже цінне для організму".

Чи важко вирощувати екзотичні рослини

Нічого особливого у вирощуванні екзотичних овочів немає, говорить Людмила. "Іноді люди, які беруть у мене насіння, говорять – не росте. Я дуже хочу, щоб у людини вийшло, щоб вона це вирощувала. Їду до них, показую, саджаю, щоб давало воно користь, щоб росло".

Працюють на землі зранку до ночі, інколи з ліхтариком, коли не встигають закінчити якусь роботу. Чоловік у Людмили – її спільник по захопленню – часто привозить нові види рослин для розводу. Донька допомагає, бо треба, сміється Людмила: "Вона каже – це не її".

Корисне, смачне і красиве. Людмила Шемет з Новомиргорода вирощує екзотичні овочі

Людмила з чоловіком збирають лікарські трави та донька, яка сапає батат

Урожай є завжди, завадити цьому можуть лише злодії. "На одному з городів насадили садок, – розповідає Людмила, – плодові дерева, малину, смородину – 22 щепи, 16 кущів, 16 живців. Ми під кожне дерево лили по три-чотири відра води, носили хтозна-звідки. Я весь час чоловікові говорила – то ти глибоко посадив, то ти мілко, ледь не сварились (сміється) і через два дні все хтось забрав. Міліція шукала, але все – немає. То там садимо такі рослини, які люди не знають що це, думають, може ядовите. Модрину там посадили, дикий лимон, маклюру (адамове яблуко), обліпиху".

Людмила на зиму їде працювати до Польщі. "Я тут працюю у теплі-добрі, а вдома я – і вночі працюю, тяжко – цей рік два рази розсаду пересівала у теплиці, бо померзла. Люди сплять, а я вночі, побачила, що мороз, куртки накинули з донькою, і вкриваємо агроволокном. Але чекаю весни, хочу додому, до своїх рослинок".

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди