У 2021 році на Хмельниччині зафіксували чотири випадки отруєння грибами

У 2021 році на Хмельниччині зафіксували чотири випадки отруєння грибами

У 2021 році на Хмельниччині зафіксували чотири випадки отруєння грибами Ілюстративне фото грибів, фото: Unsplash

У Хмельницькій області від початку 2021 року зафіксували чотири випадки отруєння дикорослими грибами. Про це повідомляють у Хмельницькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров'я України.

За інформацією центру, усі вчасно звернулися за допомогою до медиків і зберегли свої життя.

"Двоє з постраждалих мешкають у місті Хмельницький, по одному — в Ярмолинецькому та Віньковецькому районах. На щастя, обійшлося без жертв. Нагадуємо, що ознаки отруєння, зазвичай, проявляються через 1-3 години після вживання грибів, при отруєнні блідою поганкою – через 6-48 годин. З’являється гострий біль у животі, частий пронос, блювання, загальна слабкість, що наростає, пізніше можуть виникнути судоми. У таких випадках не варто зволікати та одразу викликати медиків екстреної допомоги", - повідомили у центрі.

Додають, до приїзду лікаря необхідно:

  • покласти хворого у ліжко та промити шлунок: випити мінімум 3-4 склянки кип’яченої підсоленої води, щоб викликати блювоту. При потребі — повторити процедуру кілька разів;
  • випити таблетки активованого вугілля (з розрахунку: 1 таблетка на 10 кг маси тіла); після цього випити маленькими ковтками холодний чай або молоко, а живіт і ноги зігріти грілками;
  • годувати постраждалого до прибуття лікаря не слід;
  • абсолютно протипоказані спиртні напої, оскільки вони прискорюють всмоктування отрути.

Також у лабораторному центрі зауважують, що не варто вірити міфам, які ширяться суспільством:

  • Якщо при приготуванні грибів цибуля, додана до страви, не почорніла – гриби їстівні.
  • Якщо срібна ложка занурена у воду, де варяться гриби, не почорніла – гриби їстівні.
  • Тривалий кількаразовий процес відварювання знешкоджує всі отруйні гриби.
  • Гриби є їстівними, якщо їх споживають тварини, слимаки, комахи.
  • Вся отрута міститься в плівці, що покриває шапочку.
  • Отруйні гриби не ростуть на дереві.
  • Алкоголь знешкоджує отруйні гриби.

Щоб уникнути отруєння грибами, слід суворо дотримуватись кількох правил:

  • не їсти дикорослі гриби, а замінити їх на вирощені штучно;
  • не купувати гриби на стихійних ринках;
  • збирати лише добре відомі гриби;
  • не збирати занадто молоді чи старі гриби, адже їх легко переплутати із отруйними;
  • не збирати гриби на забрудненій території, адже вони вбирають токсичні речовини і навіть їстівний гриб може бути небезпечним;
  • не збирати гриби в посушливу погоду, адже гриби пересихають і концентрація токсинів в них підвищується;
  • не їсти сирі гриби;
  • варити гриби не менше трьох разів, щоразу по 30 хвилин в новій підсоленій воді;
  • страви з грибами зберігати в холодильнику не більше доби.

Читайте також

  • 45 педагогів Хмельницької громади взяли участь у спортивно-туристичних змаганнях
Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди