В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

На Великдень після освячення паски в українців заведено збиратися з родиною чи друзями за столом за великодніми частуваннями. Щоб створити атмосферу весни та свята, продумайте сервірування вашого столу, радить консультантка з етикету з Кропивницького Наталя Клименкова. Квіти та зелень, декоративні писанки та свічки, гарний посуд та пастельний текстиль – не відмовлятись від естетики та елегантності.

Яким чином етикет може бути пов’язаний із цим святом?

Всі основи етикету, в усіх країнах народжуються з традицій. Великодні кулінарні звичаї та традиції усюди різні. До прикладу, католики випікають такий калач, як коровай, вставляють туди три яєчка, або ромову бабу. Англійці готують молоде ягня, випікають до чаю хрестові булочки.

В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

Різниться й декор – символ цього свята у католиків – кролик, а шведи, наприклад, прикрашають молоді паростки берези різнокольоровим пір’ям.

В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

В Україні заведено пекти паску, декорувати яйця та освятити це все у храмі. Сучасні тенденції – це не просто фарбувати крашанки, а дійсно, декорувати і яйця, і паски найрізноманітнішими матеріалами. Цей чарівний процес робить наш великодній стіл надзвичайно ошатним. Дітям це дуже подобається, і вони, як мені здається, переймають наші традиції великоднього столу, і це згуртовує сім’ю.

Тож залучайте дітей до сервірування. Накрийте стіл святковою скатертиною. Вона може бути не обов’язково білою. Великодній сніданок за духом наближений до чайних ранкових традицій, тож скатертина може бути пастельних відтінків, яка створить відповідний настрій столу.

Яскраве та веселе декорування крашаночок виходить, якщо їх обгорнути серветкою, щоб кінчики вийшли, як вушка зайчика. До цього якраз можна залучити дітей. Використовуємо для такого зайчика як паперові, так і серветки із тканини.

В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

В центр столу поставте композицію з пасок, писанок, квітів, або гілочок з листочками, що розпустились. На них також можна повісити декоративні елементи – стрічки, декоративні писанки або, як це роблять шведи, декоративне різнокольорове пір’я.

Є українська традиція пророщувати до Великодня пшеницю, овес щоб поставити її в центр столу та покласти в середину цієї композиції писанки. Це виглядає дуже ефектно, як свіжа оаза. Проростити зерна до стану паростків можна за тиждень, тож можете починати. Якщо ви не встигнете цього зробити, використайте для такого декору мікрогрін – паростки рослин, які продають в супермаркетах.

В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

Накриваючи стіл, не забудьте про графини. Пакети соку з магазину, чи банки виглядають не естетично.

Якщо ми в декор великоднього столу хочимо додати сучасності, можна в сервірування включити пашотниці.

В очікуванні Великодня. Сервіруємо стіл

Існують столові прибори для зрізання шкаралупи яйця, спеціальні ножі. Пашотницю ставлять на блюдечко, подають ложечку. Взагалі-то існує спеціальна ложечка для варених яєць, з тупим краєм, щоб набирати білок та жовток разом. Але й звичайна чайна ложечка підійде.

Якщо зайшла мова про яйця, то корисно буде знати, як їдять яєчню, відповідно до норм етикету. Для цього подають ложку, виделку та ніж. Жовток хлібом ніхто не вимочує, для того, щоб його з’їсти, використовують ложку. Жовток набирають у ложку повністю, а потім білок доїдають виделкою з ножем.

Якщо у вас застілля буде традиційним, пашотниці з ножем для зрізання шкаралупи вам точно не знадобляться, бо українці на це свято чистять яйця не за допомогою столових приборів, а розбиваючи їх одне об одне. Мова йде про традиційне змагання, коли за столом ми влаштовуємо поєдинки на кількість розбитих крашанок. Як то кажуть, і старі, і малі люблять гратись у цю давню гру.

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди