Масниця, Масляна, Колодій або сирний тиждень — все це назви святкового періоду, який цьогоріч в Україні розпочався 8-го і має закінчитись 14-го березня. За народними звичаями одним із символів Масниці є млинці.
Сватівчанка Світлана Фіняк на дегустацію млинців запросила свою подругу Олену. Жінка розповіла Суспільному, що готує 2 види млинців — заварні та кольорові. Для їх приготування потрібні яйця, борошно, цукор та олія.

За словами Світлани, якщо додати до цих інгредієнтів сік з натертого буряку, вийдуть млинці червоного кольору. Або сік петрушки — вийдуть зелені.
"Видавила сік і додала у тісто. Можна так робить і петрушку: перемолоти на м'ясорубку, видавить сік, залити кип'ятком. Будуть зелені млинці", — каже жінка.
Світлана говорить – цьогоріч набір продуктів для приготування млинців на Масляну подорожчав.

"Подорожчало. Особливо олія подорожчала, мука. Мука — не дуже. Цукор подорожчав, майже на 50 відсотків", — говорить жителька Сватового.
Традиція святкувати Масляну, або як ще називають Колодія — бере початок ще до часів християнства, розповідає директорка Сватівського краєзнавчого музею Яна Бондарєва.
"Колодій – це була така традиція, обряд святкування — коли причіпляли колодки до рук або ніг молодих людей, які не знайшли собі пари. Робилося це для того, щоб закликати їх до одруження, щоб шукати пару, щоб створювалися сім'ї", — пояснює директорка краєзнавчого музею.
А от після свята Масниці розпочнеться період Великого посту, який у християн закінчується на Великдень. Цьогоріч піст триватиме з 15-го березня до 1-го травня.