На Вінниччині у м. Липовець у тестовому режимі запрацював перший в Україні завод із комплексної переробки часнику. За словами його власника Василя Гудзовського, планується створити близько 20 робочих місць. Часник перероблятимуть у напівфабрикати, пюре та спеції. Сировину купуватимуть частково у населення та вирощуватимуть самотужки.
Обладнали завод на території колишнього хлібзаводу. Нині стажування тут проходять троє працівників, у планах працевлаштувати — 20, — каже Василь Гудзовський. Додає, запустили завод тиждень тому. Кілька днів він працював у тестовому режимі.
Зараз виробництво призупинили — чекають на замовлення. Часник перероблятимуть у напівфабрикати, пюре та спеції. Сировину братимуть частково у населення, решту — вирощуватимуть самі, додає Гудзовський.
Серед обладнання на заводі — підсушувач, мийка, пілінгатори та дробилка. Увесь процес переробки часника займає кілька годин.
Часникове лушпиння збиратимуть у мішки, потім компостуватимуть. Планова потужність заводу – 2 тис. тонн часнику на рік. Коли підприємство вийде на прогнозовані обсяги виробництва, залежатиме від того, наскільки вітчизняні переробники будуть зацікавлені в українській продукції.
Про те, що у Липовці відкривають завод із переробки часнику, пенсіонерка Галина Дзіпетрук дізналася нещодавно. Розповідає, новині зраділа, бо чула, що сировину купуватимуть і в населення. А це, каже, додатковий дохід.
Читайте також
- У громаді на Вінниччині економлять гроші за рахунок альтернативного палива
- Наркотики і алкоголь: на Вінниччині людям із залежностями допомагає подружжя з Америки
