Ужгородська кондитерка Любов Керецман проводить майстеркласи із випікання закарпатських смаколиків для вимушених переселенців та місцевих жителів.
Любов Керецман проводить майстеркласи за проєктом "Ділимося хлібом", який в Україні ініціювали та втілюють представники Благодійного фонду "Фундація імені князів-благодійників Острозьких" за гроші міжнародних партнерів.
"Це грантова програма, донор у нас американський IREX. 50% передбачено проєктом, що це є внутрішньо переміщені, 50% — місцеві. Ми, окрім того, що випікаємо, ділимося досвідом інших регіонів, кожен про себе розказує, згадує, те, що знає", — розповідає Любов Керецман.
"Ми теж захотіли дізнатися нові рецепти, спробувати своїми руками щось спекти, у нас налагоджена співпраця із вимушено переміщеними особами. У Любові є чудова така традиція, і ми з того і почнемо. Ми малюємо на борошні свої мрії", — додає учасниця майстеркласу Тетяна Літераті.
Любов Керецман проводить такі майстеркласи з квітня, триватимуть вони до липня цього року. Це заняття 12-те із запланованих 20-ти.
"Ми робимо два види дуже старих закарпатських тістечок, швидше випічки. Це погачі. Одні зі шкварками, а інші за схожою технологією, але із сиром домашнім, кисломолочним", — розповідає кондитерка.
"Я прийшла на майстерклас, щоб познайомитися із людьми, які приїхали до нас у такий важкий час, дуже багато переселенців з інших областей. Мені дуже приємно з цими людьми спілкуватися. Вони такі щирі, відкриті", — ділиться враженнями учасниця майстеркласу Наталія.
Участь у проєкті "Ділимося хлібом" для усіх учасників безкоштовна. Загалом за 12 занять участь у майстеркласах взяли 120 людей.
Підписуйтеся на Суспільне Ужгород: Facebook, YouTube, Telegram, Viber, Instagram, Threads
