15 команд з Сербії, Румунії, Угорщини та України взяли участь у 14-ому міжнародному фестивалі різників у селі Геча на Берегівщині. Про це повідомив організатор Андрій Мештер. За його словами, фестиваль відвідали близько 2-х тисяч туристів.
14-й міжнародний фестиваль різників у селі Геча на Берегівщині. Лорант Поладі із села Варієва та Іван Каланич із Березників вперше беруть участь у фестивалі.
ЛОРАНТ ПОЛАДІ
РІЗНИК
«Це свіже м’ясо. Різали сьогодні вранці, а зараз розбираємо. Пропонуємо – м’якоть, м’ясо на кістці, шию, стегно. У нас є домашня ковбаса. Перчена та негостренька».
ІВАН КАЛАНИЧ
РІЗНИК
«Готуємо сало копчене, є бастурма. Воно солиться у бочці неділю зі спеціями: лавровий лист, перчик. Потім на один день, щоб стекло і коптити. Коптиться неділю. Це сало. Три дні коптилося, а цей шовдарь – неділю. А це хамон, домашнього проізводства. Йому видержка 1,5 роки».
Вперше на фестивалі різників у Гечі – туристка з Вінниці Алла Бобрук та львівянин – Степан Яремчук.
АЛЛА БОБРУК
ВІДВІДУВАЧКА ФЕСТИВАЛЮ
«Дуже гарно. Ми таке ще не бачили. Дуже колоритно. Так по-українськи. Дуже смачно, певно. Хочеться все спробувати»
СТЕПАН ЯРЕМЧУК
ВІДВІДУВАЧ ФЕСТИВАЛЮ
«Як гурман бограча, я хотів відчути весь його колорит, його оту правдиву ізюмінку. І я її хожу ще шукаю. Майже всі перепробував ще чекаю два місця і винесу вердикт».
Окрім виробів з м’яса, гості фестивалю могли скуштувати сир та вино місцевих підприємців та послухати виступи музичних колективів.
