Із перших днів повномасштабного вторгнення у місті Дубно на Рівненщині функціонує, як її називають самі волонтерки, "Штаб-квартира на дев'ятому поверсі". ЇЇ організувала в своєму помешканні дубенчанка Алла Грабар. До волонтерської роботи вона залучила всю сім'ю та знайомих. Зараз волонтери готують їжу для військових, а також благодійних ярмарків. За цей час на них вдалося вторгувати понад 350 тисяч гривень для допомоги ЗСУ.
Із дубенськими волонтерками поспілкувалася кореспондентка Суспільного.
Куховарять у квартирі на дев'ятому поверсі у Дубні з перших днів повномасштабного вторгнення. Зокрема, тут готують печиво для воїнів. Волонтерка Альона Івчик зазначила, що цього разу замісили тісто на шість порцій.
"На це ми витратили 1,2 кг маргарину, 3 кг борошна. З цієї кількості орієнтовно виходить чотири коробки печива. Колись я тісто ненавиділа. Зараз воно мені дуже подобається: воно еластичне, з нього приємно щось робити. Навіть коли залишається трішки тіста, ми робимо з нього якісь косички, щось придумуємо, щоб жодного шматочка не викинути, щоб все пішло нашим хлопцям і дівчатам", — поділилася жінка.
Організувала в своєму помешканні волонтерську кухню дубенчанка Алла Грабар. Розповіла, що у лютому 2022-го, щоб трохи відволіктися від хвилювань, вирішила чимось зайняти свої руки:
"Покликала куму, а вона — свою куму. І так ми на третій день повномасштабного вторгнення зібралися на моїй кухні, щоб просто наліпити заготовок для тих людей, які приїдуть до нас на захід України. У нас були задіяні всі кімнати, навіть ванна. Десь кришився салат, десь пеклося печиво, десь сходило тісто. У цей перший вечір я до дівчат сказала, що у нас зібралася справжня штаб-квартира. І так ця назва до нас приросла, що вже майже вся Україна та й навіть за кордоном знають, що є штаб-квартира на дев'ятому поверсі".
Зі слів волонтерок, тут найчастіше готує четверо жінок. Із них лише в однієї професія пов'язана з кулінарією — Оксана Березовська працює кухаркою. Частина страв — за її рецептами.
"Є декілька рецептів, які досить популярні. Це печиво по-дубенськи, яке інколи робимо з родзинками, домашнім повидлом чи шоколадом. Також хлопці полюбляють пісочне печиво", — розказала Оксана.
Зі слів волонтерок, у перші тижні готували для людей із зони бойових дій та переселенців. У меню були гречаники, рисовики, салати, пироги, вареники, печиво, струдлі. Згодом волонтери зосередилися на їжі для військових та для благодійних ярмарків.
"Через ярмарки ми залучили понад 350 тисяч гривень на допомогу армії. Як тільки чують, що будуть фірмові чебуреки і біляші від Оксани Березовської, то вони розлітаються моментально. І також наша піца. Її дуже люблять на благодійних ярмарках", — додала Алла Грабар.
Більшість страв завозять місцевому благодійному фонду "Волонтери 4.5.0", які передають смаколики воїнам, як компліменти до основних посилок. Жінки розповіли, що приємно потім отримувати відгуки від людей. Дякують як військові, так і переселенці та люди із зони бойових дій.
Зі слів Алли Грабар, до волонтерської роботи залучена вся її сім'я:
"Син і чоловік є нашими логістами: привозять і завозять продукти, готові страви. Це інколи мішки борошна і цукру. Ніколи не скиглять, що втомилися. А донечка теж допомагає готувати. Але здебільшого вона малює гарні малюнки для воїнів".
Донька Олександра Грабар показала, що малює зараз:
"Люблю малювати такі сердечка, прапори, герби, Україну, білі голуби. Одного разу я намалювала військову. І мама розказувала, що цей малюнок попався одній військовій, яка була дуже схожа на жінку з мого малюнку. І тепер вона щодня носить його біля себе".
Також малюнки для військових передають учні Дубенської початкової школи та Рачинської гімназії.
Суспільне Рівне в Telegram | Viber | Instagram | WhatsApp | YouTube | Facebook | TikTok
