Від початку 2025 року набули чинності нові правила забою тварин. Їх вводять для дотримання безпечності та покращення якості продукції для споживачів.
Про це повідомили на сайті головного управління Держпродспоживслужби у Полтавській області.
Продукти, отримані від подвірного забоюЗабій поза бойнею, що має експлуатаційний дозвіл можуть використовуватися лише:
- для власного споживання;
- для продажу на агропродовольчих ринках у межах 50 кілометрів від місця забою або у межах області.
У майбутньому діятиме повна заборона продажу продуктів, отриманих від подвірного забою тварин.
Які заборони діють нині:
- забій тварин без ветеринарного документа, що засвідчує їх здоров’я;
- забій свійських копитних тварин, диких ссавців, вирощених на фермі (крім зайцеподібних), свійської птиці та кролів не на бойні з експлуатаційним дозволом.
Винятки:
- забій до трьох голів свійських парнокопитних або інших копитних тварин на тиждень;
- забій до п’яти голів свійської птиці чи кролів на день.
Обидва випадки вимагають передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором або уповноваженим ветеринаром.
Які документи повинні мати при собі оператори ринку:
Єдиний документ – товарно-транспортна накладна, яка повинна містити відомості про:
- ідентифікацію тварин;
- зв’язок між тушами, напівтушами, четвертинами або іншими частинами м’яса і твариною чи групою тварин.
Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:
Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok
