Волонтери із Решетилівки виготовляють та передають військовим тушонку. За п’ять місяців приготували майже три тисячі баночок. Про це Суспільному розповіла волонтерка Анастасія Пилипенко. М’ясо, спеції та необхідний інвентар купляють за гроші благодійників та власні.
Житель Решетилівки Дмитро Федак готує тушонка для військових на фронт. У автоклав вміщається більше двох десятків півлітрових банок.
"Вариться вона десь 3-4 години. І потім треба ще чекати десь годин 10, поки все вихолоне. І далі це все можна розбирати і заряджати новий автоклав. У нас три автоклава і ми по черзі все варимо", – розповідає волонтер Дмитро.
Збираються вдома у родини Тетяни Федак. Для роботи облаштували недобудовану літню кухню.
"Закупили дошки, закупили кран, по сусідах знайшли мийку, знайшли газову плиту. Хтось балон дав. Ось так за кілька днів ми тут облаштували", – говорить Тетяна Федак.
"Виникла ідея неспроста. Багато друзів на передовій і в один такий момент я спілкувалась зі своїм хорошим товаришем, запитувала в нього: "Що тобі потрібно на даний час?" Він каже: "Насть, нас зараз шестеро сидить в укритті і на нас усіх тільки одна баночка консерви і водичка з батареї", – розповідає волонтерка Анастасія Пилипенко.
Рецепту тушкованого м’яса розробляли самі, каже волонтерка Юлія Козаренко.
"Наша головна мета, щоб тушонка була смачна. Тому що по-іншому ніяк. Тому, звісно, перші партії ми викуштували скільки солі потрібно, скільки приправ потрібно. І знайшли ідеальний рецепт про який я вам не скажу. Але ми використовуємо сіль, перець і більше нічого зайвого", – говорить Юлія Козаренко.
Готувати тушонку збираються за графіком, каже Тетяна Федак.
"Вівторок, четвер і субота у нас м’ясний день. Ми закупляємо м’ясо, нарізаємо. Інші дні – середа, п’ятниця і неділя, Діма це все переварює. Звісно, потрібно, щоб був санітарний день, бо це все потрібно прибирати", – розповідає Тетяна Федак.
М’ясо, спеції та необхідний інвентар закупляють за гроші благодійників та за власні.
