Упродовж останніх двох місяців осені вартість яєць на Полтавщині зросла на 25%. Пов’язано це зі зменшенням їхнього виробництва, а також зі збільшенням цін на корм та перебоями електроенергії.
Про це Суспільному розповіла докторка технічних наук університету економіки та торгівлі Аліна Ткаченко.
Чому та на скільки подорожчали яйця
За кілька місяців яйця на Полтавщині, як і в Україні, здорожчали на четвертину.
"У жовтні 2025 року середня ціна була зафіксована 63 гривні, це дорожче, ніж у вересні, бо у вересні середня ціна була 58 гривень. За листопад статистичних даних поки що не можу, але ми бачимо, що тенденція здорожчання продовжується. Щороку саме в цей період іде тенденція до здорожчання цін на яйця. Це насамперед пов’язано зі зниженням їхнього виробництва, тому що деякі кури-несучки у цей період стають менш активними, і, відповідно, попит перевищує пропозицію", — зазначила Аліна Ткаченко.
За словами Аліни Ткаченко, впливає на вартість яєць і ціна корму для птахів та ціна електроенергії.
"Тут багато причин: починаючи від урожайності, закінчуючи логістичними моментами, оскільки ви знаєте, що сьогодні частина сільськогосподарських земель є окупованими, на частині унеможливлено виробництво і вирощування сировини для кормів, саме тому вона дорожчає. І ще один дуже важливий нюанс — це ціни на електроносії. У жовтні почалися перебої з електроенергією, то ці моменти також можуть впливати на ціну на яйця", — додала докторка технічних наук.
Зі слів докторки технічних наук Аліни Ткаченко, до нового року вартість яєць зросте ще на 20%. А здешевшання продукту слід очікувати навесні.
Що розповіли покупці
Переселенка з Харківщини Тетяна Бурейко купує на полтавському ринку яйця. Жінка живе у місці колективного поселення, готуватиме, каже, на цілий колектив.
"Взяла три десятки яєць. Коли варю, коли смажу, а так люблю пекти: печу пиріжки, заливний пиріг — яблука були — робили. Ми переселенці, в садочку, у нас група. Були дешевші, тепер здорожчали. Я брала отакі по 55 того тижня, а вже 65", — розповіла Тетяна Бурейко.Надія Марченко торгує яйцями на ринку, в асортименті десяток різновидів. За словами продавчині, яйця люди купують, не зважаючи на здорожчання.
"Яйця є з птахофабрики, а є з фермерських господарств. На птахофабриці яйця трішки дорожчі, а фермер має змогу продавати дешевше. Птахофабрика у нас 70, 75 (гривень, — ред.), це «СВ» — супервелике, відбірне яйце, а фермер продає трішки дешевше — 60, 65, маленькі яйця навіть 40 гривень коштують. Беруть їх зараз непогано, вони все одно дешевші від основних товарів. Яйця як яйця, вони продаються завжди, скільки б не коштували", — сНадія Марченко.
В одному із мережі продуктових супермаркетів вартість яєць коливається від 64 до майже 84 гривень.
"Ми живемо з чоловіком удвох. Десяток-два, може, на тиждень, на два — коли як. Яйця здорожчали. Хотілося б, звісно, щоб були дешевші, тоді б, може, брали більше, може б, пекли щось", — зауважила покупчиня Вікторія Дядечко.
Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:
Telegram | Viber | Instagram | Twitter | YouTube | Facebook | TikTok
