37-річного чоловіка та 33-річну жінку зі Смолінської громади Новоукраїнського району Кіровоградської області госпіталізували через отруєння дикорослими грибами.
Про це Суспільному розповіла головна санітарна лікарка регіону Надія Оперчук.
За її інформацією, невідомі їм гриби подружжя назбирало в лісі.
"З їхніх слів, можливо, це були рядовкиРостуть зазвичай у лісах, оскільки утворюють симбіоз із деревами.. Жінка тричі відварила та просмажила гриби, проте сімейна пара отруїлася. Їх госпіталізували та лікують".
Це третій випадок отруєння грибами на Кіровоградщині з початку 2024 року, сказала Надія Оперчук. Перший зафіксували у травні — тоді отруїлась 41-річна жителька одного із сіл Кропивницької громади, другий — на початку жовтня, коли отруївся 20-річний житель Голованівського району. 2023 року невідомими грибами отруїлись чотири людини.
Загалом в Україні з початку 2024 року зареєстрували 104 випадки отруєння дикорослими грибами, 21 з яких — у дітей.
Як уникнути отруєння грибами
Щоб вберегтись від отруєння, потрібно відмовитись від покупки грибів на стихійних ринках, а підбирати їх краще на агропромислових ринках та у супермаркетах. Про це Суспільному розповіла речниця Держпродспоживслужби області Наталія Шевченко:
- Уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви – відмовтеся від їх споживання;
- Збирайте лише добре відомі вам гриби. Не беріть занадто молоді чи старі, їх легко переплутати з отруйними;
- Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали;
- Не збирайте гриби в посушливу погоду. У цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів;
- Ніколи не куштуйте сирі гриби;
- Готуйте гриби протягом першої доби після збирання. Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин;
- Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше ніж добу.
