Хлібокомбінат у місті Бобринець Кропивницького району Кіровоградської області планує підвищувати ціну на хліб – на 10% протягом місяця. Причина – відключення електроенергії.
Про це Суспільному розповів заступник директора підприємства Максим Діденко.
Перебої в електропостачанні, з його слів, нині не впливають на обсяги виробництва. Щоб виконати замовлення, підлаштовуються під графіки відключень.
Бобринецький хлібокомбінат випікає хліб для п’яти громад Кропивницького району. Мають в асортименті 25 видів хліба, сказав заступник директора.
"І ще 25 видів інших виробів. Щодня у нас виходить десь 1300-1400 кілограмів. Працюємо цілодобово, процес безперервний".
За словами Максима Діденка, від електрики залежить і заміс тіста, і випікання, бо на комбінаті працюють електропечі. Генератора на випадок знеструмлень не мають. Відключення електропостачання на дві години зміщує графік випікання хліба на вісім годин.
"Електроенергія – це десь 40% у виробництві хліба. Періодичні відключення, звісно, заморожують роботу нашого підприємства".
Через відключення електроенергії змінили графік доставлення та реалізації хліба. Щоб виконати замовлення, тепер витрачають більше часу. У червні ціну на хліб не підвищували, та якщо відключення й надалі триватимуть – за місяць хліб від Бобринецького комбінату подорожчає, сказав заступник директора.
"Десь відсотків на десять. Це 2,5 гривні десь на буханці".
В одному з магазинів Бобринця, де продають продукцію хлібокомбінату, вартість півкілограмової хлібини – 22 гривні, 700-грамової – 24,5. Покупчиня Алла Дуброва, сказала, що купує хліб щодня.
"Ми ж не будемо без хліба, будемо купувати, по скільки б там він не був".
Через використання генераторів й витрати на пальне, хліб може подорожчати ще більше, вважає завідувач катедри економіки та підприємництва Центральноукраїнського національного технічного університету Володимир Зайченко.
"Якщо отримується електроенергія з безперебійних джерел, то собівартість її в одній буханці хліба – 50 копійок, а якщо отримується з альтернативних джерел – генератор, світлова, то, відповідно, ціна зростає до 1,5 гривні на одній буханці хліба".
Бобринецький хлібокомбінат використовувати генератори не планує. Для виробництва потрібні генератори великої потужності, а це дорого, сказав заступник директора.
