Ще вісімнадцятирічною дівчиною Олена Сотрута прийшла працювати на хлібзавод у 1984 році. Відтоді місце роботи на змінювала. Протягом 38 років вона замішує тісто, бо хліб – це святиня для кожного українця, сказала працівниця Суспільному.
Олена Сотрута – донька хлібороба. Батько жінки все життя працював комбайнером, тож вирішила пов'язати своє життя з цією справою. "Хочеться, щоб хліб був хорошим та гарним. Щоб люди їли його із задоволенням".
За робочу зміну, яка триває 12 годин, замішує дві з половиною тисячі тонни тіста. Рецепт за 38 років роботи, каже, не змінився. Змінилося обладнання. "Люблю свою роботу за те, що люди ситі".
Особливу цінність хліба розумієш під час війни, поділилася думкою працівниця. "Як можна не любити свою працю і хліб такий золотий".
За добу на хлібозаводі випікають майже 14 тонн хліба. Мають понад 60 видів різної випічки. "Ніде немає такого смачного, натурального хліба, як в Україні. Люди, які виїхали в Європу, кажуть: коли повернемося – хочемо хліба", – розповіла директорка хлібзаводу Владлена Паренкова.
У перший місяць вторгнення попит на хліб на Кіровоградщині збільшився втричі. "У людей були острахи, що його не буде. Просто розмітали з поличок".
Олена Сотрута говорить, готуватиме хліб для людей, допоки будуть сили. Це її вклад у перемогу України.
Читайте також
- "Хлібороб – вільна людина в незалежній державі", – аграрій з Кіровоградщини
- Аграрії Кіровоградщини зібрали зернові на 90% посіяних площ та досі зберігають торішній врожай
- У Кропивницькому районі вирощують зернові для п'яти областей України
- На Кіровоградщині приймають заявки на отримання гранту у сфері агробізнесу
Підписуйтеся на новини Суспільне: Кропивницький у Вайбері , Телеграм, Інстаграм та Ютуб
