У Кіровоградській області за п’ять років реформи шкільного харчування відремонтували 102 харчоблоки з 403. Це 25%. Такі дані Суспільному надала директорка обласного департаменту освіти і науки Ельза Лещенко. У Міжнародний день шкільного харчування Суспільне дізнавалось, як змінюють шкільні їдальні, харчоблоки та меню.
Чотири цілі реформи
Реформа шкільного харчування розпочалась у 2020 році. Вона має чотири цілі:
- організація якісного та безпечного харчування;
- відновлення та модернізація харчоблоків;
- забезпечення достатнім штатом кваліфікованих працівників;
- пропаганда культури харчування.
"І законодавець, і перша леді України, яка ініціювала цю стратегію здорового харчування, наголошують, що саме 2026 рік має стати роком популяризації культури правильного харчування", — сказала директорка обласного департаменту освіти і науки Ельза Лещенко.
За даними директорки департаменту, в школах області є 403 харчоблоки. З початку реформи оновили 102. Там зробили ремонт, замінили кухонне обладнання.
"Звісно, не всі харчоблоки є опорними і базові заклади за один рік, на жаль, не можуть одразу стати новими. Держава виділила у 2025 році та виділяє цьогоріч певні кошти із співфінансуванням на будівництво, реконструкцію та капітальні ремонти харчоблоків. Зокрема, торік передбачили гроші на шість, які вже затвердили та відкрили. Загальна сума робіт склала 58 мільйонів 400 тисяч гривень, з яких 36 мільйонів 100 тисяч отримали з держбюджету та 22 мільйони 300 тисяч — це співфінансування громад".
Реформа шкільного харчування у Кропивницькому
За п’ять років у кропивницьких школах модернізували 11 із 39 харчоблоків. Наразі триває модернізація одного, розповіла керівниця міського управління освіти Лариса Костенко.
"На їх оновлення з різних джерел спрямували 71 мільйон 300 тисяч гривень, з яких 50 мільйонів гривень — гроші державного бюджету".
Майже рік ремонтували харчоблок, їдальню й оновлювали обладнання у ліцеї "Науковий", який є найбільшим у Кропивницькому. Відкрили 15 грудня. У закладі навчається майже 2500 дітей, розказала директорка ліцею Наталія Чередніченко.
"Ця їдальня стала результатом реформи шкільного харчування. Щоб у закладі з’явилася ця їдальня, ми взяли участь у конкурсі. Заклади відбиралися за певними критеріями: кількість учнів, наявність очного навчання та проєктно-кошторисної документації на харчоблок".
Ремонт і оновлення коштувало 17 мільйонів гривень. Це співфінансування, де 70% фінансує держава, решту — з бюджету громади, сказала директорка.
"Повністю оновили систему вентиляції, каналізації, водопостачання та електрозабезпечення".
За даними заступниці директорки ліцею Ірини Шлєєвої, учні початкових класів харчуються за рахунок державної субвенції, пільгових категорій — за гроші з міського бюджету.
"В оновленій їдальні вміщається 190 учнів. Ми працюємо у дві зміни. У нас харчуються 240 учнів початкових класів, також 90 з груп продовженого дня та 196 школярів 5-11 класів пільгових категорій".
Як син військового, одинадцятикласник Іван Пучка щодня харчується у шкільній їдальні безплатно.
"Після ремонту в нашій їдальні стало набагато краще. Їжа стала приємнішою, навіть смачнішою. Це дуже добре, що школа так почала розвиватися. Звісно, трохи прикро, що всі ці зміни відбулися саме тоді, коли ми вже випускаємося з 11 класу. Але для дітей, які навчатимуться тут далі, це справді чудово".
Реформа шкільного харчування у Кетрисанівській громаді
У Кетрисанівській громаді – 23 школи, які відвідують 950 дітей. У всіх школах, в рамках реформи, облаштували кухні. На це витратили гроші з бюджету громади, розповіла Суспільному заступниця начальника відділу освіти Ілона Радчук.
"2024-2025 роки в нас сільська рада виділила з місцевого бюджету 380 тисяч гривень на облаштування ось цих їдалень. Закупили і холодильники, і витяжки, електроплити, електродуховки, столи з металевим покриттям, зроблені косметичні ремонти".
Ілона Радчук важає несправедливим, що на облаштування шкільних харчоблоків в селах не можуть отримати гроші з державного бюджету, як міські школи, де навчається більше дітей.
"На жаль, всі ці заклади не фінансуються, не отримали субвенцію з державного бюджету на модернізацію харчоблоків їдалень. Згідно вимог чинного законодавства у проєктах мають право брати участь лише заклади, де налічується 200 і більше учнів. У нас в найбільших закладах налічується 130 учнів. Тому по кількості ми не можемо брати участь в таких проєктах. А найменші в нас і по 20-24 учні. І ось такі заклади мають право на те, щоб держава їх не забувала. Щоб наші діти теж мали рівний доступ до здобуття освітніх послуг".
Харчоблок у Златопіллі
У гімназії в селі Златопілля Кетрисанівської громади після впровадження реформи шкільного харчування для кухні придбали нове обладнання і посуд. У меню побільшало овочів і фруктів, розповіла кухарка Анна Манойло.
"Також отримуємо кисло-молочні продукти, готуємо запіканки, це дуже важливо".
У Златопільській гімназії навчаються 78 учнів. Якщо порівнювати шкільне харчування до і після реформи, то окрім облаштування кухні і їдальні, змінився перелік страв в меню, сказала директорка Оксана Паладій.
"Раніше харчування було стандартним: перше, друге — борщ, суп, якась каша. Майже зовсім не було овочів і фруктів. Тепер у раціоні є виноград, банани, яблука, апельсини, салати з буряка, моркви та свіжих овочів. У школі наразі немає дітей із непереносимістю лактози або тих, хто потребує безглютенового харчування. Хоча в меню всі ці особливості передбачені та зазначені алергени".
У школі син їсть охочіше, ніж вдома, сказала мама 11-річного шестикласника Віта Якушкіна.
"Рибу вдома він не їсть, а в школі її почали готувати. Меню змінилося і діти почали більше споживати фруктів. Також збільшилась кількість страв".
За даними керівниці обласного департаменту освіти Ельзи Лещенко, реформа розрахована до 2027 року. Цьогоріч на Кіровоградщині планують оновити ще два харчоблоки і подати заявка на ремонт дев’яти. Потребують оновлення 204.
